洋葱圈怎麼做才又脆又炸好吃呢

１、將洋葱對半切開，切成圈，浸在冷水中，撕掉內圈薄膜。

２、雞蛋打散，加鹽、麪粉、澱粉攪勻。

３、洋葱圈放在乾麪粉中滾一圈，再放入蛋糊中滾一圈。

４、放入油鍋中，小火炸至兩面金黃即可。

洋葱原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。洋葱是一種很普通的廉價家常菜。其肉質柔嫩，汁多辣味淡，品質佳，適於生食。原產亞洲西部，在中國各地均有栽培，四季都有供應。洋葱供食用的部位為地下的肥大鱗莖（即葱頭）。在國外它卻被譽為“菜中皇后”，營養價值較高。