套環怎麼炸好吃又酥又脆

1、準備食材：雞蛋、糖、麪粉、鹽、油、小蘇打。

2、把所有的材料混合，揉成光滑的麪糰，醒發20分鐘。

3、將醒好的麪糰擀成薄片，切成條，中間劃一刀。

4、兩個一組，一頭從中間穿過翻整好。

5、油倒入鍋中，燒至150度將套環順鍋邊放入，翻動炸至黃色撈出即可。