肝臟含什麼營養物質多

動物肝臟：肝臟富含各種營養素，是預防缺鐵新貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。