勾兑白酒存放時間久了會不會變質

不會。勾兑白酒主要成分是乙醇，此外含有少量氧化而成的醋酸，乙醇與醋酸反應生成乙酸乙酯，但此反應為可逆反應，即使存放時間過久也不會改變其主要成分，因此不會變質。