火鍋底料都要放些什麼

火鍋底料要放些：

菜油、牛油、郫縣豆瓣、幹辣椒、生薑、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香葉、香草、公丁香。

吃什麼樣的火鍋，還與地域習俗有關，吃羊肉與吃海鮮肯定不同，還有地方口味也不一樣，火鍋底料也不一樣。