涼調大白菜怎麼做

涼調大白菜做法如下

用料：白菜芯、鹽、清香米醋、適量辣椒、適量油。

做法：

1、白菜心洗淨濾幹切絲；

2、根據口味加入鹽和醋；

3、根據口味加辣椒，幹辣椒切絲用熱油爆一下倒進去拌勻即可。

一般適量加入辣椒，澆入熱油比不澆熱油的口味更佳。