米袋底下發黴了上面可以吃嗎

可以。米袋底下發黴上面會有黴味，經過高温的加熱，對人體沒有影響。建議不要擔心，黴菌受熱時間足夠長就會失去活性，對人體不會有什麼危害。吃時多淘洗幾次，減少黴味，可以和小米或者綠豆等其它食物混合着煮，口感和味道會好一些。

米本來就屬於一種二燥劑，我們家裏經常也會把一些吃的東西放進米缸目的是想讓它放得久一點，不會發黴，所以，被水浸到的米就算髮黴了，上面沒有碰到變質米和水的米還是可以吃的。