年糕有點發黴了煮一下可以吃嗎

年糕有點發黴了煮一下不可以吃。年糕是用糯米做成的糕點，糯米發黴了就好比是平常吃的米飯發黴一樣，是不能吃的。加熱不一定能將黴菌殺死。所以不能吃。這種出現在年糕上顏色呈黃色、綠色、黑色的黴菌被叫做黃麴黴素，黃麴黴素喜歡陰暗、潮濕、温暖的環境。食用黃麴黴素會危害人體的肝臟組織，嚴重的會導致肝癌甚至死亡。