百科 茄蓮是什麼蔬菜 來源:生活大全幫 1.2W 茄蓮是苤藍,又稱土苤、球莖甘藍。苤藍是十字花科二年生草本植物,按球莖皮色可分為綠、綠白、紫色三個類型,按生長期長短可分為早熟、中熟、晚熟三個類型。其食用部分為肉質球莖,可鮮食或醃製。 茄蓮 蔬菜