白菜不燙能曬乾白菜嗎

白菜不燙能曬乾白菜。晾曬白菜之前，要把白菜清洗乾淨，頭部切掉，否則很難曬乾。晾曬時，要把白菜平鋪開，曬好後可以捆起來，放進罈子裏密封醃製。注意密封的罈子一定要保證無水無油。