圓白菜和大白菜一樣嗎

兩者不一樣。圓白菜是捲心菜，葉片是橢圓、倒卵圓、近三角形，顏色有綠、深綠或紫色，葉面有蠟粉，葉柄細長，種子為紅褐或黑褐色圓球狀；白菜葉片是圓形倒卵狀或倒卵形，顏色總體為白色，邊緣為小鋸齒狀的淺綠或黃色，葉柄肥厚，種子為紅褐或黃褐色的圓形。

圓白菜又叫捲心菜，和大白菜不一樣，兩者在葉片顏色、葉柄、以及種子上有着較為明顯的區別。

白菜：白菜根為淺根系，主根粗大，側根發達，水平分佈，葉片有毛或無毛，着生於短縮莖上成蓮座狀，除薹用和分櫱類型外，腋芽不發達，總狀花序，花淡黃至黃色，長角果，種子稍微重一點，種子一般重4克左右。

捲心菜：捲心菜根為淺根系，莖短縮，葉叢着生短縮莖上，葉片橢圓、倒卵圓或近三角形，綠、深綠或紫色，葉面有蠟粉，葉柄細長，生長一定葉叢後，短縮莖膨大，形成肉質莖，圓或扁圓形，肉質、皮色綠或綠白色，少數品種紫色，長角果，種子一般重1.5到2.2克左右，相對比較輕一點。