關於閩南的百科
明清時期基本成熟。閩南文化自秦始皇統一中國後，在福建設置閩中郡，開啟了中原文化與閩南土著文化的交流與融合。漢晉時期，大批中原漢民遷入泉州地區，推動了閩南文化的形成。晉唐時期，閩南地區漢民人口劇增，經濟迅速發展，政教...
閩南師範大學坐落於漳州市，是福建省重點建設高校，博士學位授予單位。學校由原龍溪師範學校於1958年春設立的師範大專班發展而來，1963年參與合併組建福建第二師範學院，1986年經原國家教委批准復辦福建第二師範學院，並更名為...
1、胡蘿蔔、洋葱片、香菇、木耳切絲，青菜梗、韭菜切段配齊，五花肉或是瘦肉切絲，牡蠣洗淨備用，（今天沒有香菇、木耳，我就隨便用了黃花菜和豆乾絲哈）。2、鍋裏熱油，雞蛋不要攪拌，直接放鍋裏翻炒，撐出備用。3、鍋洗乾淨，熱鍋下油，煸...
閩南即指福建的南部，包括中國福建省東南南部沿海的泉州、廈門、漳州三個設區市及所轄縣區，閩南地區語言以閩南語為主，也稱閩南金三角或廈漳泉大都市區。閩南人是福佬民系的一個支系族羣，他們主要分佈於福建廈門、漳州、泉...
用料：羊腿肉600克、姜2片、葱2段、香葉1片、八角1個、桂皮1小段、乾紅辣椒3個、紅棗5顆、加飯酒1袋、老抽1勺、生抽2勺、甜麪醬2勺、冰糖2勺。紅燒羊肉的做法：羊腿肉改刀成均勻的塊狀，冷水下鍋煮沸，5分鐘後離火，用温熱流動...
1、沙茶麪：起源於東南亞地區，在國內有福建地區和廣東地區有，沙茶麪主要的特色就是沙茶醬。沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，把這些東西研磨後，製作成沙茶醬，再配上面條，還有鴨血，豆乾，魷魚，瘦肉，蝦仁等...
1、先把果子洗乾淨，用鹽在果子抹上一層，不用太厚；2、浸泡米酒和酸醋，把果子放進一個類似罐子的不透光的容器裏，倒入米酒和酸醋的混合液，深度在沒過果子1釐米的位置即可；3、就這樣浸泡至少一個月，直到再次開蓋時果子變成棕黃色...
閩南的厝意思是房子、居住地。厝字是由廠和昔組成。“昔”我們都知道是“從前的”、“以前的”意思，“廠”是指代石崖，合起來就是“厝”，意思是以前的房子，這説明以前人們流離失所，生活困苦，找到了一處挨着石崖的地方從此居...
1、七分瘦三分肥的豬前腿肉，用料理機攪成豬肉餡（或用刀剁）；2、饅頭撕去皮，對搓成饅頭屑；3、豬肉餡裏磕入一粒雞蛋；4、調入生抽、鹽、胡椒粉和雞精；5、倒入饅頭屑；6、用筷子按順時針方向充份攪拌上勁；7、握住適量的肉餡，從大姆指...
1、莆田不屬於閩東也不屬於閩南，確切來説是屬於閩中。閩南是泉州、廈門、漳州，閩東是福州、寧德，閩西、閩北、閩西北指的是南平、三明、龍巖這幾個地市。莆田剛好在閩南與閩東之間，因此稱閩中。2、莆田，福建省轄地級市，古稱...
閩南文化，其內涵除廣義中也含農耕文化、海商文化外，更值得一提的是狹義中所含的建築文化、民俗文化、宗教文化、民間藝術、宗族文化及方言等。是源遠流長博大精深的中華文化的一個支系。閩南文化起源於泉州、漳州，係指生...
一、主料：豬肉250克、番薯粉100克。二、輔料：姜一塊、蒜兩瓣、油適量、鹽少許、清水適量。三、做法：1、將肉切成小塊狀，姜蒜各切成末狀放置碗中，加入醬油，醋，鹽，讓其醃製一番。2、在醃製肉裏面加入番薯粉，攪拌均勻即可。3、清...
原因如下:閩南人重視習俗，餐桌上不能放六個菜。在古代，死刑犯砍頭前吃的菜都是六個菜，延續到今天，六個菜代表着不吉利，吃了會有不好的運氣。另外餐桌上也不能放九個菜，在閩南話中，九和狗同音，從發音來説不好聽。...
瘦肉250g、姜適量、蒜頭適量、老醋適量、醬油適量、麻油少許、白砂糖少許、芝麻少許、地瓜粉適量、料酒少許。切好姜蒜備用，姜蒜放入盆中，加老醋、料酒、胡椒粉、醬油、白砂糖、麻油均勻攪拌。把瘦肉清洗乾淨，以豬腿瘦肉...
閩南柯雜魚包括鰟鮍、白條魚、麥穗魚、棒花魚等一些體型較小的魚，這些小雜魚，肉少，但味道非常鮮美。每年的四五月份，正是開海的季節，海邊漁家開始下海捕魚，通常體型較大的海鮮，價格貴，漁民自己也捨不得吃，吃的最多的還是沒有賣...
1、講聘金：送定是婚姻成否的關鍵，聘金即是一關。男方須同媒人同往女家，與其家人商談聘金數量。通常取偶數。2、談聘禮：種類，名稱、數量、搭配比例，都是計較的內容，女家大有韓信點兵，多多益善的姿態，男家則需多方考慮，因為這是個...
閩南美食有沙茶麪、海蠣煎、花生湯、土筍凍、腸粉等。1、沙茶麪：主要的特色是沙茶醬，沙茶醬的原料主要有花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等，將食材研磨後，製作成沙茶醬，再配上面條，還有鴨血、豆乾、魷魚、瘦肉、蝦仁等...
閩南師範大學是一本。閩南師範大學位於福建省漳州市，是福建省重點建設高校，福建省一流學科建設高校，博士學位授予單位。閩南師範大學重點專業國家級特色專業：化學省級特色專業：數學與應用數學、漢語言文學（師範）、國際經濟與...
根據《福建省物價局關於調整閩南理工學院部分專業學費標準和核定2013年新增專業學費標準的覆函》執行收費標準，同時嚴格按照《福建省民辦教育收費管理實施細則》執行退費標準。具體如下：1、理工類專業17500元一學年；2、...
閩南烏龍茶有安溪鐵觀音、平和白芽奇蘭、詔安八仙茶、永春佛手、安溪梅佔、安溪大葉烏龍茶、安溪毛蟹、安溪本山、安溪黃金桂等。1、安溪鐵觀音：安溪鐵觀音香氣馥郁、滋味醇厚甘鮮、湯色金黃透亮、葉底肥厚軟亮。2、平...
本科類：1、經濟學：經濟學、國際經濟與貿易。2、教育學：社會體育指導與管理。3、文學：商務英語。4、理學：信息與計算科學。5、工學：機械設計製造及其自動化、材料成型及控制工程、測控技術與儀器、電氣工程及其自動化、電子...
1、敬天公：是每一年正月七年級最為隆重的儀式，新年的第一天敬奉上天，向上天祈福今年豐收平安。2、蒸碗糕：“筅塵”節之後，在閩南一帶的很多地方，如泉州、晉江、石獅等沿海一帶，為過好春節，還要蒸“碗糕”，這“碗糕”也稱為“發糕...
刺青古時候叫花繡，刺青全國各地都有，花式繁多。據説在閩南一帶，有一種奇特的紋身——陰陽繡。那麼閩南陰陽繡真的存在嗎？“刺青”在中國有五千多年的歷史，別名叫“紋身”，最早的“刺青”，可以追溯到原始時期東北一帶。那時候...
材料主料：豬瘦肉300克、大米200克。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、香菇6個、芋頭半個、油菜3棵、胡蘿蔔1個。1、瘦肉切成條；2、香菇泡發好，切成條；3、油菜洗好，對半撕；4、芋頭切塊，胡蘿蔔弄成絲狀，加胡蘿蔔會更香甜；5、油鍋加...
南音，又稱弦管、錦曲、南樂、南管，是歷史悠久的古老樂種，被譽為中國古典音樂的明珠，南音是閩南民間鄉土音樂，萌生於泉州。特點:一、南音樂曲的曲調，風格，有的與南戲音樂相互交融，有的直接吸收南戲選段和大唱段的樂曲，經加工改...
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