炸魚塊不用面直接炸行嗎

炸魚塊不用面直接炸行。實際上炸魚塊根本不需要掛麪糊，因為魚皮本身就很厚重，再掛麪糊上去，不僅容易脱落，而且炸完之後反倒會導致魚塊不酥脆，如果想讓它能更加酥脆，可以選擇蘸一層麪包糠即可。炸魚塊的時候要不停翻動，不停翻動是為了魚塊不粘鍋，魚肉的表皮炸至金黃即為成功。