春捲凍的能直接炸嗎

春捲，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地，在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待客，歷史悠久。

最好是解凍後再炸，因為春捲一炸很快就好了。最好是解凍後再炸，冰凍的春捲外面炸金黃了，裏面還是凍的，無法食用。

油炸春捲的做法步驟：

1、先將春捲解凍。

2、鍋裏倒入四成滿蔬菜油，大火燒至七八成熱的時候轉小火。

3、將已經解凍的春捲慢慢放入。

4、炸的過程要不斷翻動讓整個春捲受熱。

5、春捲炸至微黃的時候撈起放入鋪有隔油紙盤子上。

6、然後再二次開炸，將爐子轉至大火，把春捲重新放入。

7、點擊查只需要炸片刻至春捲變成黃金色即可撈起盛碟。