百科 麻辣鴨怎麼做 來源:生活大全幫 2.37W 準備食材:鴨掌、鴨翅、鴨腿、花椒、冰糖、料酒、老抽。將鴨貨洗乾淨後涼水下鍋焯水;焯好的鴨貨放鍋裏,放入生薑、料酒、老抽、生抽;把所有的調料都放進去,再放一小勺鹽;倒沒過鴨貨的熱水,蓋蓋小火悶煮;湯汁變的粘稠就可以開蓋收汁出鍋了。 麻辣