泡打粉能直接發麪嗎

泡打粉能直接發麪，但不建議單獨使用。單獨使用泡打粉發麪，雖然能夠起到蓬鬆的效果，但是其發麪效果並不穩定，建議將其與酵母粉混合使用，可以穩定發酵狀態，而且也更加有利於增加發面的成功率。