高粱飴是什麼做的

高粱飴選用優質白砂糖、澱粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料，採用傳統工藝、設備、穩火細工熬製而成。以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點成為山東特產中的名品。高粱飴，統稱飴糖，是山東的特產，是傳統的名牌軟糖品類，一向以“彈、韌、柔”三性兼備而著稱。吃起來粘牙，甘美爽口。

高粱飴採用優質高粱澱粉調乳，用精製砂糖化漿，再以適量的有機酸長時間合熬，產生多種有益於人體的糖類和酶類物質。除用高粱澱粉外，還可以用綠豆、玉米、地瓜等澱粉精製成翡翠飴、綠豆飴、珍珠飴等品種。高粱飴是山東的傳統地方特產，其選用優質白砂糖、澱粉、葡萄糖漿、檸檬酸為原料，不添加任何防腐劑，採用傳統工藝、設備，文火細工熬製而成；其歷經幾十年的市場考驗，以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點享譽全國，深受廣大消費者喜愛，成為老少皆宜的特色食品。山東的飴糖主要有玫瑰飴、山楂飴、核桃飴、花生飴、草莓飴、蓮子飴、紅棗蓮子飴、芝麻飴等多種口味。