火鍋要買什麼食材

1、蔬菜：西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、豌豆苗、菠菜、茼蒿、香菜、海帶等。

2、肉類：牛肉、豬肉、羊肉、鴨腸、鴨血、牛肚、魚丸、香腸、毛肚等。

3、菌類：香菇、蘑菇、平菇、金針菇、海鮮菇、雞腿菇、杏鮑菇等。

4、其他：凍豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉絲等。