清湯火鍋食材有哪些
來源:生活大全幫 5.22K
清湯火鍋食材有白菜、蘑菇、土豆、萵筍、豆皮等。
1、白菜:白菜原分佈於中國華北,中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒,喜好冷涼氣候,不適於栽植在排水不良的黏土地上。白菜營養豐富,菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬等。
2、蘑菇:蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬於傘菌目,很多國家都有栽培。
3、土豆:一年生草本植物,塊莖可供食用,土豆又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋等。
4、萵筍:萵筍又稱萵苣,一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。萵苣原產地在地中海沿岸,大約在五世紀傳入中國。地上莖可供食用,莖皮白綠色,莖肉質脆嫩。
5、豆皮:是煮沸豆漿表面凝固的薄膜,可鮮吃或曬乾後吃,是東亞地區常見的食物原料。