幹鍋牛肉需要哪些食材

來源：生活大全幫 1.92W

主料：牛肉、豆腐乾、胡蘿蔔。

輔料：尖椒、大蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、花椒粉、雞精、辣椒粉、孜然、芝麻。

牛肉切片，用料酒、小匙鹽、生抽醃製10分鐘，胡蘿蔔、尖椒切絲，油豆腐切條，蒜切末；炒鍋內倒油，把醃製的牛肉先炒一下，盛出待用；鍋內倒少許油，放蒜末炒香，豆腐、胡蘿蔔入鍋翻炒，加花椒粉；放牛肉，老抽、鹽的調味料，放尖椒翻炒；加辣椒粉、香料，最後放雞精，即可出鍋。