胡蘿蔔炒牛肉怎麼

先準備滷好的牛肉，再把胡蘿蔔去皮，清洗乾淨。

把牛肉和胡蘿蔔分別切成薄片。

鍋中放少量的油，先將胡蘿蔔放到鍋中翻炒一下；

再將油煸過的胡蘿蔔盛到盤中，待用；

鍋中不用再放油，就用剩下的餘油即可。然後將蒜片倒入鍋中爆香，再將牛肉倒入鍋中翻炒；

兑入少許的老抽調味，增色；

再將之前炒好的胡蘿蔔倒入鍋中，一起翻炒，撒入少許的鹽，雞精即可出鍋。