鮮姜怎樣保存才能放的時間長

1、切片冷凍法：將鮮姜切薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋內密封，再放入冰箱冷凍室保存即可。如此鮮姜隨取隨用無需解凍，能保存2個月不變質。

2、塑料袋保存法：將鮮姜裝到一個乾淨的塑料袋裏，然後均勻地撒入少許食鹽，擠出袋子裏面的空氣，紮緊袋口，放到陰涼通風的地方保存即可。利用食鹽殺菌的特點，可保存2-3個月。

3、大米保存法：將整塊鮮姜洗淨泥土，充分晾乾水分，直接埋到大米，生薑能保存一年的時間不變質。大米可以隔絕空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生薑一個乾燥適宜的環境。