請問黃花菜含嘌呤高麼

黃花菜不是高嘌呤食物，但是痛風患者也不適合吃黃花菜。痛風患者最好不要吃或者少吃黃花菜。因為鮮黃花菜中含有一種“秋水仙鹼”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙鹼”，則具有較大的毒性。此外很多痛風是因為體內寒氣積聚太多而引起的，黃花菜性大寒，通風為寒病，所以痛風時還是忌吃寒氣過盛的食物。