關於捲心的百科
葉圓形，彼此抱捲成甘藍式葉球。一年、二年或多年生草本。葉分裂或不分裂。頭狀花序同型，舌狀，小，在莖枝頂端排成傘房花序、圓錐花序分枝。萵苣的葉富含維生素A,B1,、B2,C和P，含有相當豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高...
捲心菜營養成分含量每100克中鈣31毫克，是蔬菜中含鈣量比較高的。一般人都適合吃，孕婦及有消化道潰瘍的人尤其適合。最新研究證明，多吃甘藍和捲心菜可減少膀胱癌發病率40％...
捲心蔬菜香辣爽脆不是名萊，是一道普通菜。捲心蔬菜香辣爽脆做法：一、材料：捲心菜、紅辣椒、八角、花椒、鹽、花生油、大蒜。二、做法：1、把卷心菜最外邊的兩層葉子剝下來扔掉，將裏面的葉子一層層剝下來，沖洗乾淨，把擦乾的卷...
1、皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。2、包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食。3、另外對於腹腔和胸外科手術後，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時。4、腹瀉及肝病時不宜吃。...
捲心菜清洗前需要先清除外葉，外葉的殘留農藥以及細菌灰塵較多。摘掉外葉的捲心菜把根部完全切掉，切掉後捲心菜就會散開，這時候將捲心菜一片片剝出來，放到鹽水裏浸泡10-20分鐘，再用流動性温開水清洗第二遍即可。捲心菜怎麼...
切捲心菜需要材料：捲心菜、刀，共有5個步驟，以下是切捲心菜的詳細操作：操作/步驟1、捲心菜切開，沖洗乾淨把卷心菜切開弄散，放在水龍頭下衝洗乾淨。2、把卷心菜的頭部去掉把卷心菜的頭部去掉不要。3、把卷心菜切成三半先把半...
捲心菜是開花的，不過它們開花的時間比較晚。大家沒看見開花是因為人們沒等到捲心開花，便把它收割了，因為這個時候的捲心菜最好吃。捲心菜也是十字花科的，花苔和花和油菜非常相似。捲心菜學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科，芸...
食材：捲心菜、鹽、幹辣椒、蒜、花椒、油、醋、白醋。1、乾紅辣椒提前洗淨後泡清水，這樣處理過的辣椒不容易炒糊。2、把卷心菜的葉子一葉葉地剝開，放清水裏浸泡十分鐘，清水裏放一點點鹽，浸泡好以後，再用清水洗淨，用手順着葉片...
捲心菜和包菜都屬於結球甘藍，屬於同一種物品，只是地方的稱呼不同而已。其學名為結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。不同地方稱呼有所不同，如：捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜和蓮花白...
材料：蘋果100克、菠蘿100克、橙子1個、捲心菜100克、檸檬汁5克、蜂蜜15克做法：把所有水果和蔬菜洗淨，蘋果、菠蘿、橙子切成小塊，圓白菜掰成小塊；把蘋果、菠蘿、橙子、圓白菜放入榨汁機榨成蔬果汁；最後在蔬果汁裏調一點檸檬...
1、捲心菜先不洗，除去外層較髒的葉子後，拿刀子挖除菜心，再用手將葉子一葉葉撥下，撕成約5公分寬。2、菜梗最好吃，千萬別丟棄，用刀子將其削薄即可。3、處理好之後，全部放到盆子或者塑膠袋裏，約八分滿，再將紅蘿蔔去皮刨絲，一併放進...
捲心菜可以做手撕包菜、幹鍋包菜、清炒包菜等。以手撕包菜為例，共分為5個步驟，以下是做手撕包菜的詳細操作：操作/步驟1、捲心菜洗淨撕成片捲心菜手撕成大片放入鹽水中浸泡3-5分鐘，洗乾淨瀝乾水分備用。2、配料洗淨蒜切片，...
捲心菜在陰涼通風的地方可以放7天到10天，外面的幾片葉子會變黃。在冰箱中可保存半個月左右。捲心菜的存儲：捲心菜的菜心容易腐爛，整棵購買時，可以將菜心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵卷...
1、包菜撕成塊狀。撕好的白菜放到開水中焯燙一下。焯燙好的包菜放到冷水中去。過水後的包菜攥幹水份。加適量的精鹽、白糖、米醋、紅油、香油，把所有的調料拌勻即可。3、涼拌包菜是一道菜品，製作原料主要有包菜，紅油，香油...
食材：捲心菜、粉條、小葱、大蒜、幹辣椒；調味：生抽、食鹽、食用油。１、準備新鮮的捲心菜一個，從中間切開，根部的硬蒂不要，改刀切成細絲，浸泡幾分鐘後，抓洗乾淨，撈出晾乾備用。２、粉條要提前處理，起鍋燒水，大火煮上三分鐘，撈出來過一...
1、有很好的調養和保健的作用。2、擁有抗潰瘍因子。3、水分含量高。4、熱量低，營養相當豐富。5、糖分低，有很好的抗血糖的作用。6、含有大量的維生素C，以及碳水化合物及各種礦物質。7、防癌、抗氧化效果好。8、調節血糖...
1、包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段、蒜切片；2、鍋中油熱後，關小火，放入蒜片爆香,再放入花椒、幹辣椒；3、炒出香味後，放入捲心菜，炒至稍稍變色，放入陳醋、老抽翻炒均勻；4、放少許糖提鮮，加少許鹽、雞精調味爆炒捲心菜即可上桌...
1、捲心菜也叫包菜、蓮花白、洋白菜等，是十字花科蕓薹屬植物，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。2、捲心菜可以和多種肉類、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜絲色拉，也可以加工成酸泡菜...
捲心菜原產於地中海沿岸，十六世紀傳入中國。捲心菜：又名結球甘藍，為十字花科植物甘藍的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。卷...
生菜是長綠葉菜，生菜，葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。捲心菜，學名結球甘藍，是一種常見蔬菜。約百分之九十的成份為水，富...
陽畦的建造，陽畦應建在地勢高燥，背風向陽、距水源近的地塊，生產上最常用的是單斜面陽畦，坐北朝南，以便接受陽光和抵禦寒風；品種的選擇與播種期，早熟春捲心菜栽培成敗的關鍵是選擇優良的品種，適宜的播種期，早熟春捲心菜的播種期...
健康功效：捲心菜：補虛、利濕、清熱雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼準備好食材：捲心菜，雞蛋，紅莧菜把雞蛋磕入碗裏，倒入料酒，用筷子攪拌均勻備用把卷心菜切絲，和紅莧菜一起放入盤子裏備用給鍋里加入...
捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形...
1、奶粉（牛奶）倒入碗中，加入少許油。2、將麪粉加入有奶和油的碗中，先攪拌到如同酸奶濃稠狀。3、打入雞蛋，繼續攪拌均勻。4、平底不粘鍋加熱，鍋中塗抹少許油，保持小火，倒入雞蛋牛奶糊，攤成一個個的小餅，不宜過頭會硬，看到餅可以在...
1、首先處理食材，將生薑切末，葱切末，肉切絲，捲心菜切塊，裝盤備用。葱姜洗淨切絲，豬肉洗淨切片。捲心菜洗淨，去蒂，切塊待用。2、淨炒鍋置火上，放入植物油。放入肉片，煸炒斷生。3、加入葱、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻。投入捲心菜，...