捲心菜能放幾天

捲心菜在陰涼通風的地方可以放7天到10天，外面的幾片葉子會變黃。在冰箱中可保存半個月左右。

捲心菜的存儲：

捲心菜的菜心容易腐爛，整棵購買時，可以將菜心挖除，用沾濕的報紙塞入其中，再用保鮮膜包起來。如果在超市購買半棵捲心菜，可將保鮮膜拆開風乾，再用保鮮膜包起，放在冰箱中可保存半個月左右，但仍應儘早食用。捲心菜富含大量維生素C，如果存放時間較長，維生素C會大量破壞。

捲心菜的選購：

捲心菜以平頭型、圓頭型質量好，這兩個品種菜球大，也比較緊實，芯葉肥嫩，出菜率高，吃起來味道也好。相比之下，尖頭型較差。在同類型捲心菜中，應選菜球緊實的，同重量時體積小者為佳。如果購買已切開的捲心菜，要注意切口必須新鮮，葉片緊密，握在手上，感覺十分沉重。