關於駝肉的百科
做法主要有煮、薰、烤三種。烹飪方法以燒、烤最為多見，還可以鐵板駝肉這種做法還是挺少的,小心地揭開覆蓋在鐵板上的錫紙時,一股濃烈的香味撲鼻而來,並很快飄散開來駱駝肉被稱為天下第一美食,絕對值得一試。伊斯蘭教的...
駝肉和蔬菜都可以拌餡的，例如芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔、茴香苗、馬齒莧、莧菜、茄子、冬筍、菠菜、薺菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、雪裏紅、西葫蘆等等蔬菜。駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、...
駝肉餡餅拌餡兒的方法有四步，第一是麪粉用0.7斤左右，在加水適量，色拉油和成麪糰；第二是駝肉切餡，葱，姜切碎；第三是肉餡加所有的調味料拌勻，葱用胡油拌勻放入肉餡中一起拌勻成餡料；第四是麪糰下劑每個約0.1斤，擀成厚皮，包入餡料後...
原料：駝肉、麪粉、葱、姜、花椒麪、乾薑面、大料面、雞粉、醬油、料油、胡油、鹽、味精。製法：1、加水、適量麪粉、色拉油和成麪糰；2、駝肉切碎，葱、姜切碎；3、肉餡加所有的調味料拌勻，葱用胡油拌勻放入肉餡中一起拌勻成餡...
紅酒燉駝肉。材料：駱駝肉、西芹、土豆、紅酒、雞湯、蒜、橄欖油。用雞精調的湯也非常好。月桂葉（大葉子的，中藥店有）百里香（小葉子的，也是中藥材，又名地椒）。做法：⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。⒉西芹切成約2釐米的小段。⒊將橄...
駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。製作駱駝肉原料有駱駝肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，紹酒2湯匙，上湯8杯，醬油l湯匙，葱結、薑片、青蒜各適量，胡椒粉、生粉、香...
駱駝肉是駝科動物雙峯駝的肉。駱駝是生長在沙漠地區的動物。駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、維生素B：和煙酸等成分。其中脂肪含量為65%，駱駝的脂肪含量還是比較高的，由此可見駱駝肉的熱量還是比...
製作方法：1、鴕鳥肉洗淨，切成塊；葱頭、葱、姜、蒜分別擇洗乾淨，葱頭切片，葱切葱花、薑切片、蒜切蒜茸；2、黃油熔化，放入葱頭、蒜茸、葱、姜，炒出香味；3、下入鴕鳥肉炒至斷生，放紅酒、生抽、鹽、胡椒粉；4、加高湯，大火燒沸，換小火燜...
駱駝肉餡忌的調料有料酒，料酒會破壞駱駝肉原本的味道，而且駱駝肉甘温益氣，一般人無須忌食，不過患有皮膚病的人除外，駱駝肉會加重皮膚病患者的病狀。駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、維生素B等，而且...
駱駝肉不能和葡萄一起吃，一起吃會生熱病，駱駝肉營養價值很高。駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。...
牛肉呈棕紅色、紫紅色，而且放置一段時間之後，顏色會加重。駱駝肉呈淡紅色，即使放置一段時間，顏色也變化不大。牛肉肌肉組織結實、較硬，而富有彈性，具粘膩感，還具有粗糙感，肌間有脂肪層隔開，肉脂相間現象明顯。駱駝肉肌肉組織結...
駝峯肉指駱駝背上長着兩個高聳的“肉鞍”。駝峯是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成。一峯駱駝的駝峯重量約40公斤。在中國傳統菜譜中駝峯是難得的珍饈。駝峯還有藥用功能。駝峯味甘，性温，有潤燥、祛...
駱駝駝峯儲存的是脂肪。駱駝背部隆起像山峯的部分，可儲藏的大量脂肪。脂肪被氧化後產生的代謝水，可供駱駝生命活動的需要，因此駱駝可較長時間不吃食物。同時聚集在一處的脂肪，可使駱駝的體温保持恆定。駱駝，被稱為沙漠之舟...
駱駝吐出來的肉球是雄性駱駝喉嚨裏的一個充氣囊。雄性駱駝在向雌性駱駝求偶的時候，就會通過呼氣時閉住鼻孔的方法，使空氣充入咽喉部位的氣囊中，氣囊充滿了氣就會變大，並且從駱駝的口中垂下來。駱駝頗能忍飢耐渴，每飲足一次...
羊駝屬於駱駝科。外形有點像綿羊，一般棲息於海拔4000米的高原。每羣十餘隻或數十隻，由1只健壯的雄駝率領。以高山棘刺植物為食。發情季節爭奪配偶十分激烈，每羣中僅容1只成年雄駝存在。雌性羊駝妊娠期11.5個月，每胎1仔。...
1、駱駝肉好不好吃具體要看個人的口味。2、駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峯肉是...
紅酒燉駱駝肉材料：駱駝肉，西芹，土豆，紅酒，雞湯，蒜，橄欖油，月桂葉，百里香。做法：⒈蒜切片，土豆去皮切塊備用。⒉西芹切成約2cm的小段。⒊將橄欖油倒入湯鍋，爆香蒜及西芹，放入駱駝肉，略煎上色。⒋加入紅酒、雞湯及土豆塊，以文火煮一小...
煮駱駝肉要用洋葱、青紅辣椒、葱薑蒜、鹽、生抽、陳醋、料酒、紅糖、黑胡椒粉、油、幹澱粉等調料。駱駝肉最好用鹽和胡椒粉淹30分鐘左右，這樣味道更鮮美並且無腥味。駱駝肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維...
駱駝肉的吃法可以是做成紅酒燉駝肉、孜然駱駝肉片、芹菜炒駱駝肉、清燉駱駝肉湯、紅燒駱駝肉、葱爆駝肉絲、魚香駱駝肉絲、小炒駱駝肉、駱駝串燒等菜式。駱駝，駱駝科駱駝屬動物。駱駝頭較小，頸粗長，彎曲如鵝頸。軀體高大...
羊駝屬於駱駝科。外形有點像綿羊，一般棲息於海拔4000米的高原。每羣十餘隻或數十隻，由1只健壯的雄駝率領。以高山棘刺植物為食。發情季節爭奪配偶十分激烈，每羣中僅容1只成年雄駝存在。雌羊駝妊娠期11.5個月，每胎1仔。春...
駱駝一共有兩種駝峯，一種是一個駝峯的單峯駱駝，另一種是兩個駝峯的雙峯駱駝。單峯駱駝比較高大，在沙漠中能走能跑，可以運貨，也能馱人，主要是分佈於蘇丹，索馬里，印度等國。雙峯駱駝四肢粗短，更適合在沙礫和雪地上行走，在中國主要...
駱駝肉和芹菜、韭菜、白菜、蘿蔔、茴香苗、馬齒莧、莧菜、茄子、冬筍、菠菜、薺菜、黃瓜、冬瓜、西紅柿、雪裏紅、西葫蘆等菜能做餡。駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B...
駱駝肉是駝科動物雙峯駝的肉。駱駝是生長在沙漠地區的動物。其駝峯是駱駝的營養貯存庫，與背肌相連，由營養豐富的膠質脂肪組成，在中國傳統菜譜中是難得的珍餚。而駝掌，即蹄掌心，肥大厚實，含有豐富的蛋白，肉質細嫩而有彈性。每...
駱駝肉與牛肉的區別在於顏色的不同，牛肉呈棕紅色、紫紅色，而且放置一段時間之後，顏色會加重。駱駝肉呈淡紅色，即使放置一段時間，顏色也變化不大。牛肉肌肉組織結實、較硬，而富有彈性，具粘膩感，還具有粗糙感，肌間有脂肪層隔開，肉...
駱駝肉不是野味，駱駝肉，是指駱駝的肉，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等成分。如今內地及沿海地區已不多見，在一些畜牧區仍能吃到駱駝肉，尤其是駝峯肉是很好吃的肉食。駝被稱為“沙...
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