蓮藕切後怎麼保存

蓮藕切後可以通過焯水保存、食鹽水浸泡保存、醋水浸泡保存、保鮮膜封口保存。切開的蓮藕容易變黑，一般是因為氧化的原因，這樣的蓮藕變黑，沒有其他的味道的話是可以食用的，但是從其營養價值、口感這兩個方面來説，變黑的蓮藕食用價值並不高，最好是不要吃。如果説變黑的蓮藕還帶有腐爛、刺鼻的味道，這樣的蓮藕可以直接扔掉了。