關於燒兔的百科
川味乾燒兔做法與步驟：準備材料：兔肉一整隻，洋葱一個，花椒一把，豆瓣醬一勺，料酒、生抽、老抽、白糖適量；兔肉洗乾淨後控幹水分，加生抽、老抽醃製一個小時；鍋燒熱，加入適量油，放入兔肉不停翻炒；等到兔肉都收緊，鍋底的水分乾煸掉，只剩...
1、準備食材：醬油5克、澱粉15克、精鹽1克、大葱5克、姜10克、兔肉150克、料酒10克、醋5克、油60克、白糖5克。2、兔肉切片洗淨，加料酒，醬油醃漬入味，大葱、生薑切絲，精鹽、料酒、白糖、澱粉拌勻，勾兑成汁。3、炒鍋放油，將兔...
紅燒兔子做法：1、兔肉剁成塊、用檸檬水泡10分鐘，再用醬油、鹽、雞粉和油醃製片刻；2、薑片煎香；3、倒入兔肉煎炒製出香味；4、加入白酒；5、待白酒燒乾後，加水、香料、蒜梗、辣椒，調味；6、加蓋10分鐘，下香油、味精，收汁裝盤即可。兔...
1、原料：兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒麪0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克(實耗60克)，大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。2、將兔肉...
配料:光兔半隻、香葱兩條、姜塊三塊、青蒜一條、幹辣椒四至六顆、八角1顆。步驟如下:1、温水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用；2、鍋內下油，兔肉含油量不高，可以多放一點油，把香葱，姜塊丟下去爆香；3、再把兔肉...
1、將野兔泡上一天，當血水泡出後要不停的換水。2、將泡好的野兔拿出解刀去骨。3、再切成小塊。4、放入薑片、大葱段、料酒、醬油等調味料。5、攪拌均勻醃製一個小時以後。6、準備好其他配料：蘆筍切成段；幹辣椒去蒂後剪開...
食材：海兔、乾紅辣椒、姜、葱、油、醬油、十三香、鹽、雞精。做法：1、首先將海兔洗淨，然後把乾紅辣椒、姜和葱切成絲備用，再把海兔切成塊狀；2、把油倒入鍋中，薑絲、葱絲和乾紅辣椒絲再放入鍋裏翻炒爆香；3、然後再把海兔肉放...
材料：兔3至5斤、葱、姜、蒜、花椒、八椒、桂皮、幹辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精鹽、白糖、香菜適量、花生油二兩。製作步驟：兔子剝皮除內臟，清水浸泡無血色，切三份塊大小，開水洗5分鐘撈出，清水沖洗乾淨，瀝水待用；點火，鍋...
做法如下：將兔肉切成小塊，反覆洗淨，鍋中倒入適量水將其燒開。準備若干胡蘿蔔，洗淨削皮後切成小塊，準備若干青椒。鍋中水燒開後倒入兔子煮約三十秒，控水盛入碗中。將青椒洗淨後切成小段，拍一塊姜，鍋中倒入適量植物油，燒熱至八成...
紅燒野兔的做法將兔肉冷水下鍋，加入適量的薑片、葱段和料酒，去除血沫和雜質燒熱鍋，加入適量的豬油、八角、桂皮、花椒、幹辣椒、香葉、薑片和葱段一起小火煸炒煸炒出香味後再加入適量的火鍋底料一起翻炒加入焯過水的兔肉...
祕製油澆兔。主料：兔肉500g。輔料：雞蛋一顆、薑片10g、葱段適量、大蒜10g、青花椒5g、白胡椒粉5g、白糖適量、料酒適量、蠔油適量。香料：香草、草果、丁香、小茴、白扣、陳皮、桂皮、山渣、沙仁、八角、三茶、香葉各適量...
葱、羅漢果、萵筍、蓮藕、辣椒等。１、葱燒兔肉：兔子洗淨切塊，除去血水，控幹水。用葱薑汁，黃酒，鹽，硝水醃製１小時；兔肉焯水，撈出洗淨；熱鍋倒油，放葱、薑片，黃酒，醬油，白糖，下兔肉及清水加熱，燒沸去浮沫，用中小火燜煮，燒至兔肉熟透酥軟，葱香...
兔肉的做法：主料：兔肉200g。輔料：八角3顆、花椒10顆、桂皮2根、香葉3片、料酒1大勺、鹽1小勺、冰糖1塊、老抽2小勺、醬油2大勺。步驟：1、準備的原料；2、兔肉剁成塊加水，所有香料的一半燒開焯水；3、油加熱煸香剩下的香料；4、焯...
用料：兔肉200克、尖椒60克、料酒4克、鹽2克、冰糖2克、胡椒粉1克、油6克、姜3克、葱3克、幹辣椒1克、蒜3克、雞精1克、白酒8克。1、將兔肉切塊，放入料酒、鹽、胡椒粉醃製片刻。2、鍋裏倒入油，放入冰糖，加熱至融化變成棗紅...
1、材料：雞翅10個，葱1根，姜1小塊，蒜3瓣，白芝麻少許，香辣醬50g，生抽2小勺（10ml），料酒1大勺（15ml）；2、姜去皮、切片，蒜切片，葱切段；3、鍋中加足量水，燒開後放入洗淨的雞翅焯燙；4、雞翅變色後撈起，洗去表面浮沫，將香辣醬加入雞翅中，拌勻；5、用...
紅燒兔肉先大火燒開，然後轉小火煮15分鐘就能徹底煮熟了，把兔肉切成小塊，鍋中放油把葱姜爆香，接着倒入兔肉翻炒，再加入辣椒、耗油、料酒等佐料，燜煮15分鐘後即可出鍋。紅燒兔肉是一道著名的漢族美食，屬於川菜或客家菜，色澤醬紅...
主料：兔肉220克、鵪鶉蛋6個。輔料：蘆筍15克、香菇20克、食鹽2克、雞精2克、葱5克、姜2克、八角5克、花椒2克、料酒10毫升、老抽10毫升、胡椒粉5克、豆豉2克、茴香籽2克、植物油10毫升。步驟1.將鵪鶉蛋煮熟剝皮，備用；2、將...
做紅燒兔子肉需要準備兔肉，鹽，大葱，料酒，醬油，兔肉切片洗淨，加料酒，醬油醃製入味；然後將大葱，生薑切絲，將鹽，料酒，白糖，澱粉拌勻，勾兑成汁；炒鍋放油，將兔肉放油內炸至金黃色，放入薑絲，葱絲炒香，烹入芡汁，炒勻順鍋邊淋入醋即可。紅燒兔肉是...
最近有很多朋友向我諮詢關於紅燒兔子頭怎麼做的問題，今天就為大家介紹紅燒兔子頭怎麼做，希望能夠幫助到大家。新鮮的兔子頭用冷水泡一下，洗淨，放入鍋內，加入10克料酒、5克鹽、5克花椒。用微火燉上兩小時左右，再把兔子頭撈出...
紅燒兔子用料：主料：野兔一隻3~5斤，剝皮除內臟，清水浸泡無血色，切三份塊大小，開水冒洗5分鐘撈出，清水沖洗乾淨，瀝水待用；輔料：葱、姜、蒜切段、花椒、八椒、桂皮、幹辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精鹽、白糖、香菜段、適量，花生...
1、食材：野兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，澱粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒麪0.5克，白糖15克，大葱15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。2、將兔肉...
1、主料：兔肉1000克2、輔料：青蒜5克3、調料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黃酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克4、將兔肉洗淨泡去血水，剁成3釐米見方的塊，放入清水鍋中煮開後撈起，再衝洗1次；葱切塊，姜拍鬆，...
1、姜蒜辣椒切好備用。2、將海兔洗好，鍋裏燒開水煮一下，1-2分鐘即可。然後起鍋瀝乾水備用。3、鍋裏放油，把油燒熱，將姜蒜花椒放入爆香，再倒入豆瓣醬、醬油、糖，然後進行翻炒。4、炒出香味後放入海兔子，然後倒入適量的水用大...
土豆燒兔肉做法：材料：兔肉300克，萵筍100克，土豆100克。輔料：羅漢果30克。調料：黃酒10克，姜10克，大葱10克，醬油10克，鹽4克，味精3克，植物油50克。步驟：1、將羅漢果洗淨，打破，土豆切成塊；2、兔肉洗淨，切成3釐米見方的塊；3、萵苣去皮，切成3釐...
準備的材料和調味料如下:材料:光兔半隻、香葱兩條、姜塊三塊、青蒜一條、幹辣椒四至六顆、八角一顆;調味料：十三香3克、生抽4克、老抽5克、鹽4克、冰糖5小顆、黃酒3克;做法如下:1、在温水中倒入兔肉塊煮至水開，把兔肉盛...
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