麻圓怎麼做

盆中倒入100克糯米粉，40克白糖，用開水燙一下，攪拌至細膩粘稠，分次加入200克糯米粉，拌勻之後揉成團，再將麪糰分開揉成一個個球狀，糯米糰沾一點水，再裹上一層芝麻，鍋中加油，油温熱時放入麻團，小火慢慢炸至表皮金黃變硬即可。

麻圓即麻團，北方地區稱麻團，南方稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是一種特色小吃，中國油炸麪食的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，因其呈圓團形，表面又沾裹有芝麻，故名。