芝麻湯圓餡怎麼做

準備材料：黑芝麻、糖粉、豬油、黃油、揉好的糯米糰、廚房用具等。

做法：

1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟；

2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；

3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下；

4、加入豬油拌一下 ；

5、加入融化的黃油攪拌均勻；

6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬；

7、把變硬的餡料按每份10克分好，揉成小球

8、用準備好的糯米糰子把揉好的餡料小球包裹即可。