關於羊肝的百科
1、清熱瀉火，補肝明目。2、羊肝丸主治。白內障，雲翳遮睛，盲等症。3、羊肝丸用法。上藥研細末，滴水為丸，如梧桐子大。每服9克，日服2次。4、羊肝丸方解。主要用於治療夜盲症。方用羊肝養肝明目、以髒補髒，以黃蓮清肝瀉火；一清一...
羊肝羊肺煮20-30分鐘能熟，羊肝和羊肺是指動物羊的肝臟，有豐富的營養。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9...
八分鐘。煮時用木籤繫上肝臟，燒開後血液黏在羊肝上時，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。小羊肝營養成分很高，含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。功能作用羊肝養肝，明目，益血。補...
整個的羊肝煮八分鐘左右，羊肝是指動物羊的肝臟，據營養學家的分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克。羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅...
新鮮的羊肝放冰箱冷凍室保存。羊肝是指動物羊的肝臟。羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分...
羊肝煮八分鐘熟。羊肝一般來説不能煮太長時間,因為煮的時間過長,口感不好,而且容易造成營養的流失,所以一般建議八分鐘左右就可以撈出來了。需要注意的是羊肝雖然味道鮮美，營養價值高，但其膽固醇含量較高，不可食用過量。...
主料:羊肝500克。輔料:丁香10克，白芷10克，砂仁10克，肉豆蔻10克。調料:醬油1000克，鹽500克，甜麪醬250克，黃酒100克，大葱90克，姜80克，大蒜80克，花椒10克，八角10克，桂皮20克，沙姜10克。醬羊肝的做法:1、將羊肝先用冷水泡洗乾淨，拉掉苦...
用料：羊肝1塊、植物油一勺、料酒適量、生抽一勺、鹽一勺、葱適量、辣椒、蒜、蔬菜。1、新鮮羊肝冷水泡出血水，泡的時間越長越好。2、煮熟的羊肝切片。3、熱油爆葱花鍋，炒辣椒和胡蘿蔔片。4、爆鍋出香味，炒羊肝，加料酒、老...
羊肝清理要清水洗去雜質，再在水裏摻醋洗，然後水裏摻鹽洗，至少各洗兩次，清水洗兩至三次。羊肝是指動物羊的肝臟。羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的食品。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合...
新鮮羊肝打粉的做法：1、羊肝泡去血水，反覆換水，切片；2、水燒開後放入羊肝，中間換一次水，把羊肝洗乾淨，再放開水裏煮；3、煮好的羊肝，用平底鍋炒幹，用料理機打碎成粉；4、羊肝粉放入平底鍋炒幹即可完成。...
熟羊肝是可以用於釣魚的，但是效果卻不如新鮮羊肝好，生羊肝由於其獨有的腥味，對很多食肉的魚種都有很強的誘惑力，例如鮎魚、甲魚等。而煮熟的羊肝可能會因為腥味的缺少而降低了釣魚的成功率。羊肝是釣魚窩料中至關重要的因...
1、羊肝營養豐富、味道鮮美，但由於質地細膩而不易保鮮。生的或已煮熟切好的肝一時吃不完，用豆油將其塗抹攪拌，然後放入冰箱冷藏室內，就會大大延長肝的保鮮期。2、新鮮肝有顏色，褐色紫色都不錯，手摸堅實無黏液，聞無異味是好貨...
牛肝和羊肝的營養價值都高。牛肝的營養價值：1、牛肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物；2、牛肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀疲...
滷一整塊羊肝時，煮七至八分鐘左右最佳，具體滷製方法如下：1、準備好新鮮羊肝一副，洗的時候要把羊肝內部的血管順着走勢慢慢的抽出來，然後反覆用水沖洗浸泡，洗淨即可；2、涼水入鍋，將羊肝焯水，水中有浮沫時要撇掉；3、把焯好的羊肝...
羊肝營養豐富、味道鮮美，但由於質地細膩而不易保鮮。生的或已煮熟切好的肝一時吃不完，用豆油將其塗抹攪拌，然後放入冰箱冷藏室內，就會大大延長肝的保鮮期。在肝外面塗上一層食油後放進電冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易幹...
主要營養素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高。在蛋白質上，豬肝的蛋白質含量最高。維生素A是肝臟中非常重要的維生素，維生素A還能促進生長髮育、維護皮膚健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，豬肝次之。膽固醇含量：羊肝的...
羊肝與豬肝營養價值對比：1、主要營養素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白質上，豬肝的蛋白質含量最高。維生素A是肝臟中非常重要的維生素，肝臟明目的功效得歸功於維生素A。維生素A還能促進生長髮育、維護皮膚健康、...
用羊肝可以做魚餌。用羊肝做魚餌的具體步驟如下：1、準備約半斤新鮮羊肝並將羊肝給剁碎。2、然後準備約200克黃豆粉，將黃豆粉放在炒鍋裏炒熟。3、接着帶上一次性手套，將剁碎的羊肝跟黃豆粉倒入一個大盆裏攪拌均勻。4、最...
新鮮羊肝保存需放在冰箱冷凍室，且需進行密封，羊肝屬於一種富含維生素A和磷的食品，味甘，性平，善於補血益肝，明目，適用於血虛萎黃，消瘦，肝虛目暗。當然也可以煮熟之後再放進冰箱保存，這樣可以保存更久的時間，不過羊肝煮熟以後冷凍...
熟羊肝一般放在冷藏室，不可以放在冷凍室，否則煮出來會成渣狀，且營養會急劇下降。熟羊肝如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要長時間的保存，可把羊肝剁成塊，放沸水鍋內焯燙一下，撈出用冷...
在肝外面塗上一層食油後放進電冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易幹縮。羊肝的營養價值如下：1、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。2、羊肝中富含維生素B2，維生...
清洗羊肝的方法是用清水泡3個小時以上，把血水泡出來，期間換幾次水，然後羊肝涼水下鍋煮出髒沫後，把撈羊肝出來清洗乾淨，刷鍋，重新加水煮，過程中再撇沫。羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，...
生羊肝可以冷凍保存，一般放在冷藏室，不要放在冷凍室，否則煮出來會成渣狀，時間不宜超過5天，用保鮮袋裝好，冷凍後的口感會差些，不如新鮮的口感好。羊肝是指動物羊的肝臟，羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的食品，適宜患有夜盲症(雀...
原料：羊肝150。配料：胡蘿蔔100克。調料：葱段、薑片、料酒、醋、醬油、味精、白糖、胡椒粉、素油少許。步驟：1、將羊肝洗淨、瀝水，切成片狀，裝入碗內，放入少許鹽和水澱粉，拌勻漿好。2、將胡蘿蔔洗淨、削皮，切成片狀，用開水燙一下...
爆炒羊肝的製作材料：羊肝，乾紅辣椒，洋葱，花椒粒，胡椒粉，鹽，澱粉，植物油，青辣椒，姜，大蒜；爆炒羊肝做法：1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水；2、羊肝切薄片；3、加一點老抽，澱粉拌勻；4、下開水鍋焯熟後；5、用清水衝去浮沫；6、洋葱切成片...
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