關於苣芛的百科
1、先將萵苣皮去掉，葉子去掉，洗淨後切成細絲，青椒也切成細絲。2、將肉切成小片，大蒜拍碎切成末，生薑切成片。3、鍋燒熱放油，將生薑放進鍋裏煸出香味，然後將切好的肉片放進鍋裏煸炒。4、當肉片變為白色時，放入適量生抽，繼續煸炒...
萵苣先切斜絲，斜絲兩頭尖尖的，看起來特別自然，適合用來涼拌。首先準備一根萵筍，將萵筍去皮，斜刀切成片，如果想要讓絲更長，斜刀的角度就放大一些。依次切成均勻的薄片，繼續斜刀切成絲即可，同樣的道理，想要絲更長，斜刀的角度就放大...
萵苣炒肉炒出萵苣的口味較苦的原因為萵苣中含有比較高的色素和抗氧化劑量，會導致萵苣的口感較為苦澀。萵苣炒肉的做法如下：1、準備萵苣，香菇和五花肉，葱花切好備用。2、鍋中倒入適量食用油，加入五花肉煸炒。3、加入萵苣和...
簡介：玻璃苣為紫草科一年生草本植物，稍具黃瓜香味。原產東地中海沿岸及小亞細亞，現歐洲和北美廣泛栽培，可作蜜源植物，鮮葉在歐洲作蔬菜，鮮葉及幹葉又可用於燉菜及湯、飲料的調味。形狀：琉璃苣株高可達120釐米。葉互生粗糙如...
推薦肉片炒青芛，所需材料：青筍1根、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、雞精適量、白糖適量、香醋適量、香油適量、辣皮子適量。做法：1、準備好青筍削皮，切成幾節；2、切片後泡入涼水裏水裏加鹽泡10分鐘，瀝乾水備用；3、...
關於排骨冬芛是否能煨湯解答如下：1、排骨冬芛能煨湯；2、材料：排骨250公克，冬筍150公克，水1升，薑片少許，鹽1公克，雞精粉1小匙；3、將冬筍洗淨切片，備用；排骨洗淨後幹水份，備用；4、起一鍋水，待水煮沸後，將冬筍和排骨放入沸水中汆燙一下，...
芛幹先用温水浸泡一二天，再用旺火燒煮2小時，然後再用水浸泡兩三天。在水發期間應每天換水一次，以保持水汪，防止發酸，並使其發足發透。水發時注意不能讓飯粒掉在裏面，以免筍乾發黑。或者芛幹先用温水浸泡一二天，再用旺火燒煮2...
做涼拌萵芛的具體步驟如下：1、準備好配料，鮮萵筍350克，葱、香油、味精、鹽、白糖。2、將萵筍洗淨去皮，然後切成長條小塊。3、盛入盤內加入鹽攪拌，然後醃製1小時。4、瀝乾水分，加入味精、白糖拌勻即可成品。...
原料：苣莢菜500克、麻醬、甜麪醬、精鹽、味精各適量。做法：1、把苣莢菜去根和老葉，用水洗淨，控幹水分，裝入盤內；2、把麻醬、甜麪醬、少許精鹽、味精放碗內調勻，澆在苣莢菜上，拌勻即可食用。...
首先將買回來的萵苣清洗乾淨，然後將萵苣的外皮用刀削去，削去外皮後，將萵苣切成大小均勻的萵苣片，然後將萵苣平整地擺放在報紙上，最後放在陰涼通風處風乾即可。萵苣原產地中海沿岸，中國各地均有栽培。屬耐寒性蔬菜，喜冷涼氣候...
萵苣籽為菊科植物萵苣的種子。產與河北，山西等地。秋季果實成熟後，割取地上部分，曬乾，打下種子，簸淨雜質，貯藏於乾燥通風處。乾燥種子呈長橢圓形而扁，長約3毫米，寬約1毫米；外表麪灰白色或黃白色，有細小的順直紋理；搓去外皮，即露出...
竹筍外皮的剝法：將竹筍縱向切成兩半，可輕鬆地剝掉所有的外皮。再去掉有粗糙纖維的根部即可。竹筍食用前的處理方法：剝好皮的竹筍要切塊或切片，在熱開水中煮5至10分鐘，可去掉竹筍中的澀味和部分草酸鹽。清爽版竹筍紅燒肉原...
1、苗牀的選擇：要求避、向陽、微酸性的肥沃砂壤土，土層不宜太深，易於起苗，整地時，每畝施入腐熟廄肥4至5噸，過磷酸鈣50公斤，耕耙後整平作畦，畦寬2至3米左右；2、播種：春、秋兩季都可播種，春季可在四月下旬至五月上旬播種，秋季可在七...
萵苣一般不需要焯水。萵苣這種食物本身就可以直接生吃，而且萵苣中的營養成分基本上都是可以直接吸收的，含有的不可以吸收的部分很少，如果焯水，可能影響萵苣本身的口感。日常生活中，用來炒的萵筍是不用焯水的，如果非要焯水，就...
把剝皮的筍裝到能密封口部的容器裏（春筍可切可不切），疊放一層春筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至春筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓回住春筍，不讓春筍露出水面，密封口部。這種方法可以把春筍保存一年以上。春筍...
1、苦苣菜先摘了洗一下。2、可以洗了兩遍~然後用菜籃子裝起來，濾幹水。3、鍋裏燒油，油一定要夠，但是也不要多了哈，熱了就把姜蒜放下去。4、苦苣菜下鍋之後迅速翻轉，不斷的攪拌，不要停喲。5、炒到這樣差不多就可以放鹽了。6...
1、將萵筍削皮，其筋也削去。2、斜刀切成大小適宜的小段。3、將斜段的萵筍平放，切口朝上。4、再切成薄片，即成菱形。5、將萵筍全部切成菱形片裝盤即可。...
一、菊苣茴香三文魚。準備食材：三文魚200克、魚籽一小盒、菊苣一個、茴香一把、芹菜葉少量、生抽二勺、蘋果醋一勺、麻油一勺、洋葱小半個、蒜兩瓣、白芝麻一勺。1、將菊苣稍微修剪一下，三文魚切成塊狀。2、將生抽醋麻...
窩芛不是發物。食物是萵筍，是生活中常見的食物，具有開通疏利、消積下氣，強壯機體、防癌抗癌的作用。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利於促進排尿...
1、首先要用的食材有：臘肉，筍子，幹辣椒，香葱，蒜子，筍子需要提前用水煮至8成熟，然後用手撕開，主要是炒的時候方便進味，臘肉也需要提前煮熟。2、然後淨鍋上火加入色拉油，先放入臘肉在鍋中炒香，再加入幹辣椒和蒜子，開小火慢慢的煸炒，...
萵苣可做清炒萵筍絲、脆萵筍、萵筍炒蛋等。一共3步，以下是清炒萵筍絲的詳細操作：操作/步驟1、切細絲萵苣先斜切成薄片，再切細絲。2、快速翻炒炒鍋裏燒熱油，加入萵筍絲、鹽、雞精用大火快速翻炒。3、盛盤直至萵筍絲變軟，即...
1、菊苣為藥食兩用植物，葉可調製生菜，根含菊糖及芳香族物質，可提製代用咖啡，促進人體消化器官活動。植物的地上部分及根可供藥用，中藥名分別為菊苣、菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。該植物耐寒，耐旱，喜生於陽光充足...
1、按照用量（兩片筍乾是一整棵筍芽，泡好後可炒1盤）把筍乾放入涼水中浸泡1-2小時。2、洗淨後放入高壓鍋內，用涼水浸沒，在煤氣灶上煮開。煮開跑氣後，用小火接着煮40分鐘，讓鍋保持沸騰狀態。3、鍋涼後，把發好的筍乾用清水洗淨，即...
萵筍不算是發物，適當地食用萵筍對身體健康是沒有任何傷害的，而且萵筍的味道比較清甜，可以增加食慾，也可以很好預防便祕，對於腸胃還有一定的幫助。萵筍中的營養價值是非常豐富的，富含多種維生素、礦物質，這些物質對於神經系統...
春筍切成大片，鍋裏倒入適量清水，加入一勺食鹽，倒入春筍煮10分鐘，把春筍煮熟。撈出春筍，放入冷水中浸泡降温。切成片的筍片平鋪放在板子上，在太陽下晾曬3天時間。曬好的筍乾用保鮮袋密封好，放在陰涼通風處保存，避免受潮即可。...
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