關於雜菜的百科
第一、首先把秀珍菇用水清洗幾次。第二、豬肉切成片，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒、老抽醃製幾分鐘。【鹽和配料都下多點，因為煲的過程不用下料了】第三、絲瓜去皮，然後切成稜角型小塊。第四、用一個小鍋，鍋底鋪上薑片和...
咖喱雜菜的做法：預備時間：30分鐘。烹調時間：10分鐘材料椰菜200克，胡蘿蔔50克，洋葱50克，薯仔50克，青豆角50克姜1茶匙，蒜頭1茶匙咖喱粉二分之一湯匙，清水150毫升，魚露二分之一湯匙，砂糖1湯匙，生油1湯匙，椰漿150毫升，鹽少許。製法：1、椰...
1、在豬絞肉內加入醬油、大蒜泥、味霖、麻油、黑胡椒，並攪拌均勻，放置30分鐘等待入味。在一個小碗中加入4匙醬油、4匙麻油、水4匙，放置一旁備用。2、將蘑菇、香菇切塊放入炒鍋拌炒至香氣四溢時，待收汁後，加入紅蘿蔔絲、洋...
木耳泡發後洗淨切粗絲，尖椒、火腿、香菇、洋葱，胡蘿蔔切絲；粉條在温水中泡軟，然後剪成10釐米長，再放到沸水中煮熟；將粉條撈出，過涼水後瀝乾；炒鍋裏放入適量油，油熱後放入葱花和洋葱絲，翻炒片刻後，放入胡蘿蔔絲、尖椒絲、香菇絲、...
1、準備食材：香菇、木耳、菠菜、粉條、洋葱、生抽、鹽等。2、香菇和黑木耳用温水泡軟後切成細絲，菠菜洗淨燙熟後切短，洋葱、胡蘿蔔切成同等長的細絲，大蒜切碎，牛肉切成長條，備用。3、粉條放入鍋中煮熟後撈出晾涼，用剪刀剪短，...
材料：紅薯粉絲，胡蘿蔔一根，蘑菇三個，肉絲，海苔碎，洋葱一個，生抽，料酒，胡椒，韓式小醬，白芝麻，葱花。1、粉絲泡好；肉絲加生抽，料酒醃好。2、胡蘿蔔切絲，蘑菇切絲，洋葱切絲。3、準備調料，生抽一勺，白糖半勺，香油兩勺。4、粉絲，胡蘿蔔絲，蘑菇絲...
中原雜碎有這道菜，這道菜是遊戲原神裏的一個菜譜，有相關的任務劇情，但是同樣遊戲裏“雜碎”一詞是用來罵人的，所以這道菜譜的名字讓很多玩家覺得刺眼。遊戲中玩家在使用中原雜碎後可以使自己的體力消耗的更慢，但是中原雜碎...
1、白菜洗淨切段，冬瓜去皮切塊，五花肉切片，粉條待用。2、起鍋炒糖色，煸肉。3、葱姜下鍋，鍋內下冬瓜翻炒，加入老抽、甜麪醬調色。4、加水燉雜貨菜，6成熟，放入粉條白菜。5、繼續燉至20分鐘，最後東北粉條熟透就可以出鍋開吃。...
主料：草魚1000克輔料：食用油30毫升、料酒10毫升、蛋白1個、胡椒3粒、姜2片、生粉8克、水1000毫升、食鹽5克、大葱3段。1、調料按照以下用法使用：油30毫升、鹽3克、葱3段、姜2片、酸菜魚調料包1袋；雞蛋清1個、料酒10毫升、...
1、原料：麪粉、綠豆粉、幹芝麻葉、雞蛋芝麻葉雜麪條。調料：鹽、雞精、香油、香菜、香油2、做法：麪粉、綠豆粉加雞蛋、水和成麪糰。比例是250g麪粉、250g綠豆粉、1個雞蛋、150g水，醒三十分鐘。3、幹芝麻葉用温水浸泡30分鐘...
羊雜湯裏能配的菜有：1、大白菜，理由：大白菜容易吸收羊雜湯中原有的香味，兩者搭配起來吃更美味；2、冬瓜，理由：羊肉與冬瓜搭配起來吃，對人體起到清涼的作用；3、菠菜，理由：羊肉與菠菜搭配起來吃，對人體起到去火的作用；4、蓮藕，理由：羊肉...
主料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆。配料：花生油、花椒、薑片、大葱、大料、醬油、鹽、水。洗好所有的菜備用；肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用；鍋內放油，油熟了之後，再放入肉；把肉炒的水氣快沒的時候...
材料：羊雜500克、姜20克、葱30克、料酒30克、香菜50克、鹽15克、雞精5克、米醋15克、胡椒粉5克；做法：1、羊雜洗淨後過熱水，用冷水沖洗一下；2、鍋內換新水，重新放入羊雜大火燒開；3、瀝去浮沫至浮沫沒有，湯清；4、加入薑片、葱半...
炒雜菜所需食材有綠豆芽、火腿腸、粉條、韭菜、胡蘿蔔絲、鹽、生抽，共分為四個步驟，以下是炒雜菜的詳細操作：操作/步驟1、準備食材準備胡蘿蔔絲、韭菜、火腿絲、綠豆芽和粉條焯水，雞蛋煎好備用。2、加入食材鍋熱加入韭菜...
東北亂燉，又名大豐收，是一道東北的傳統名菜。素有“大雜燴”之意，即將豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多種蔬菜，與肉類一同燉至熟即成。東北菜是指東北地區存在的烹飪菜種之一。因東北地區獨特的人文環境和自然環境...
1、韭菜等百合科植物對草甘膦有較強的耐藥性，在韭菜生長期，可以用草甘膦防除雜草。2、可以在前茬收割後2周，分兩次施藥。第一次每畝用10．8％草甘膦水劑400毫升加水50公斤噴霧。氣温20℃左右時，間隔10天第二次噴藥；氣温25～32℃...
1、雞肫，去老皮切成片，與蝦仁同放一隻碗內，加料酒5克，精鹽，胡椒粉，幹澱粉，拌上味。2、四季豆摘去筋頭。白蘿蔔，胡蘿蔔和土豆削去皮洗淨，與其他各種原料均切成5釐米長，1釐米見方的條子。3、海蔘，魚肚，香菇，分別下滾水鍋氽後撈起。土...
1、主料：大米100克，瘦肉50克，胡蘿蔔30克，榨菜20克，香葱10克。2、輔料：油10克，鹽2克，蠔油2克。3、準備好材料，胡蘿蔔和榨菜切丁，葱切成葱花，瘦肉切片，加入油鹽和蠔油鹽10分鐘4、淘好米，加入適量水，加入油鹽，按下煮飯鍵5、煮至翻滾時，加...
1、茄子，土豆，胡蘿蔔適量，豬肉適量，葱，姜適量，鹽，味素，五香粉適量，食用油，生抽適量。2、豬肉切塊，葱洗淨切段，姜洗淨切絲。3、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，土豆去皮洗淨切成滾刀塊，茄子洗淨切成滾刀塊。4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分...
李鴻章雜燴是徽菜菜系的菜，根據2009年出版的中國徽菜標準，目前正式確定徽菜為皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜五大風味，而李鴻章雜燴屬於其中的合肥菜。李鴻章雜燴（英文名：LiHongzhangAssortedDish）也稱為李鴻章大...
1、把土豆、胡蘿蔔，絞瓜擦絲，洋葱香菇切小塊，辣椒切絲。2、然後加雞蛋，麪粉，少許澱粉，水，鹽，和成麪糊。3、放入加了花生油預熱好的電餅鐺，煎熟，注意只煎一面，不然色相不好。4、最後把做好的海鮮雜菜餅切塊裝盤。...
食材：紅薯細粉、綠豆芽、胡蘿蔔、菠菜、黑木耳、雞蛋、小香葱末、蒜末、白芝麻、生抽、鹽、白糖、白胡椒粉、辣椒油。１、胡蘿蔔切絲、豆芽菜掐去兩頭洗淨、菠菜切段、黑木耳切絲備用。２、雞蛋加少許鹽黃酒打散，入鍋攤成蛋...
材料:蘿蔔，醬油，糖，鹽，味精，水。做法:1、將蘿蔔洗淨，切成片，控幹水分；2、所有調料放鍋裏煮開，將蘿蔔放入焯下水，迅速的撈出；3、調料和蘿蔔先分別放涼，再一起放入消毒過的容器裏冷藏保存，一天後即可食用。...
1、湖北什錦大雜燴：海蔘、鮑魚、魚肚、魚翅作主料，以雞脯肉、鱖魚肉、香菌、蘑菇、鮮蝦仁、豬蹄筋作配料。2、四川大雜燴：有雞胗、蝦肉、酥肉、熟豬心、熟豬肚、冬筍、胡蘿蔔、馬鈴薯、水髮香菇、扁豆、熟雞肉、火腿、水...
一、青椒切圈，黃瓜、泡椒切丁，葱薑蒜切碎，準備好酸菜。二、起油鍋，放葱薑蒜小火炒香。三、改大火下入鴨雜。四、肉色縮緊後，加一勺豆瓣醬炒香。五、入辣椒大火炒。六、加入黃瓜丁，酸菜繼續炒。七、出鍋前放少許生抽炒均。...
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