關於風乾的百科
做法：1、魷魚洗淨，略微控一下表面水份，成8cm左右的長條;2、鍋內燒開水，將魷魚放入焯一下，立刻撈出，略控表面水份；3、幹澱粉與麪粉放入袋子中，搖晃幾下混合均勻，將焯燙過的魷魚爪放入，繼續來回搖晃幾下；4、鍋內放油，燒至7成熱時放...
風乾牛肉一般是真空包裝，真空包裝的牛肉乾在保存過程中，要注意查看是否有運輸過程中產生的開袋現象，若牛肉乾真空袋有開縫漏氣現象，要及時食用，免得變壞。拆開的風乾牛肉不能放冰箱保存。拆開的牛肉，最好保存在通風陰涼處，且...
主料：（一分量）散養淨老母雞1800克。輔料：（一分量）大葱、大姜各85克、五香鹽200克。調味料：滷水一鍋。製作工藝：1、將老母雞宰殺、去除內臟、處理乾淨待用。2、將雞放入炒好的五香鹽中，醃製2小時，然後用水衝淨，把雞盤好，放入涼水中...
一、把手工面和蝴蝶面晾曬到半乾，再隔水蒸熟，再拿出來曬乾備用，由於面已被蒸熟，所以煮的時間就會縮短。二、蒸麪的步驟1、把剛做好的麪條和蝴蝶面，晾曬到半乾，此時仍可屈折，把面放在蒸籠隔水蒸大約10分鐘，基本可以蒸熟；2、再拿...
風乾鴨脖熱量高，每100克鴨脖中含有300大卡以上的熱量。鴨脖子是湖南，湖北，四川，江西等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳於清朝常德、岳陽的洞庭湖區，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。鴨脖子屬於醬...
1、將風乾肉按照食用量，切成等分的小塊。2、將小塊風乾肉裝入真空包裝袋中，並抽乾其中的空氣。3、將包裝好的風乾肉放入冷凍保存即可。...
香腸灌好後的風乾方法是：首先用消過毒的針在灌好的腸上穿一些小孔，目的是排出香腸內的空氣和水分，再將腸內的肉擠緊實，然後用乾淨的細線按15釐米左右為一節紮好，最後掛在通風陰涼處晾乾，晾至香腸乾燥發硬為止。中國的香腸有...
用料：肉雞，一隻萵筍，幾根花椒，幾粒老薑，半塊鹽。步驟：1、先將雞剁成小塊，用開水燙一下，去掉血腥味；2、然後放在鍋裏，把姜洗淨用刀拍碎，花椒幾粒一起放入，用大火燉，燉開時漂去浮沫，轉中小火慢慢燉；3、萵筍去皮，切成改刀塊，等雞燉到40分...
各有千秋，主要根據吃法決定是曬乾還是風乾。如果是用油煎建議曬乾比較好。如果是用來煮湯建議風乾。因為曬乾比較香，而風乾的話比較有嚼勁韌性，適合煮湯，煮不散，但是風乾的魚乾腥味比曬乾的重。...
風乾原味狗魚做法：一、主料：狗魚兩尾約一千克。二、輔料：肉絲、泡辣椒絲、葱薑絲、香菇絲、冬筍絲、榨菜絲等。三、調料：鹽、醬油、胡椒粉、料酒、味精等。四、步驟：1、狗魚去鱗，去內臟，去卵，洗淨，兩側剞一字花刀，用料酒、鹽、...
1、準備風乾刁子魚10條、鮮紅椒一隻、姜一大塊、辣椒粉一大勺、油、蠔油一大勺、雞精少許。2、將小刁子魚稍微沖水洗洗濾幹，姜塊切細絲，鮮紅椒切圈。3、將刁子魚裝入碗裏，撒一層辣椒粉，蓋上薑絲、紅椒圈，淋少許油。4、放入...
山東風乾雞可以用高壓鍋來蒸着吃，風乾雞肉質比較緊，一定要用旺火蒸透。風乾雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛。相傳三國時期，孫...
1、將白蘿蔔清洗乾淨，去掉蘿蔔須；2、切成長條；3、放在陽台，自然晾曬風乾；4、第二天的效果；5、隔兩天翻一遍；6、一週後，水分就幾乎幹了；7、裝入密封袋，放入冰箱冷8、完成。烹飪技巧：1、要放到能見到陽光的地方，不要總是暴曬，但也經...
1、將牛肉順着紋理切成大約2釐米左右方條；2、把切好的牛肉條和所有調料拌好，以上配料是原味，如果喜歡麻辣，可以放適量辣椒粉、孜然，放入冰箱24小時為佳。3、接着在24小時後拿出穿成串，用電風扇吹幾個小時直至風乾。4、把風...
洗衣機熱風乾效果好。冷風乾是不加熱，耗電低，時間長；烘乾是加熱，耗電高，時間短。風乾是隻利用洗衣機內筒高速旋轉有一個吸風的過程，從而實現衣服乾燥的目的。風乾後的衣服含水率更低，可以減少晾曬時間，避免衣服和空氣中的灰塵...
在肉醃好後，吊掛在屋外陽光下曬，開始每天曬1次，以後每隔2天曬1次，曬約2個月，即可成為色黃髮乾的臘肉。製作方法：主料：豬肋條肉（五花肉）2500克調料：鹽75克，花椒13克。1、切條、醃製：將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，...
麥當勞外送箱第一次消毒風乾時間在半小時左右，可以根據現實情況適當增減時間。具體消毒方法：用裝有75%醫用酒精的噴壺對外賣箱的內外部進行噴灑消毒；消毒完畢，打開箱蓋通風、晾乾；抹布使用完後需將抹布清洗、晾曬，並整齊放...
主要食材：風乾鴨子、筍乾。調味品：姜、料酒。1、將筍乾洗淨切成小段，用熱水泡20分鐘備用。2、鴨肉洗淨後切成小塊，用開水焯去雜質和血水，撈出。3、炒鍋放油，約6成熱時放入薑片，煸出香味後，再放入鴨肉，炒去腥味即可關火出鍋。4...
材料：風乾刁子魚10條、鮮紅椒一隻、姜一大塊、辣椒粉一大勺。調料：油、蠔油一大勺、雞精少許。清蒸叼子魚的做法:1、將小刁子魚稍微沖水洗洗濾幹，姜塊切細絲，鮮紅椒切圈圈；2、將刁子魚裝入碗裏，撒一層辣椒粉，蓋上薑絲、紅椒...
佛手在市場的使用主要以乾燥後的佛手幹為主，採摘後的佛手不易保存，需要冷藏或者及時乾燥處理，不然會很快腐爛變質，冷藏需要安裝冷庫，而乾燥卻有很多不同的方法，傳統佛手主要是靠曬乾。佛手風乾的時候要先清洗乾淨，並切成合適...
風乾雞是熟的。風乾雞是一種乾製的雞肉，肉質會相對於偏硬，因此，要蒸一段時間後方可食用。一般是先剁成小塊，先用清水泡一下(怕雞太鹹)，然後瀝乾水份，放上葱姜，帶盤上籠旺火蒸30分鐘蒸透。風乾雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門...
食材：太湖白魚、油、料酒、蒸魚豉油；步驟：1、洗淨魚葱薑蒜辣椒絲放在魚身，澆上油.料酒;2、把保鮮膜包上拿牙籤戳幾個洞，微波爐高火轉六分鐘;3、拿出撕保鮮膜當心燙着，最後吃時澆上蒸魚豉油即可。...
讓風乾牛肉乾變軟的方法是在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度，牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，浸泡在醋或酒中，可以讓肉質變軟。犛牛肉經過風乾之後，製作成風乾犛牛肉，由於其加工工藝的不同，再加上加工過程...
桶風乾對衣服傷害不大的，桶風乾是利用洗衣機內桶高速旋轉產生的氣流實現衣服乾燥的目的，在洗滌結束後，按風乾功能鍵，即可使用風乾功能。洗衣機的風乾功能是藉助風力把衣服中含有的水分吹乾，同時也利用離心力起甩幹作用。在...
熟的，方便入味。風乾牛肉乾做法:食材：牛肉、醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香、辣醬。步驟：1、將牛肉切丁一至二釐米即可，混合醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料醃製2小時，切忌放鹽。2、將鍋內加水燒熱，水煮...
熱門標籤
-
愛莫愁
樑博是
押運
通州
Redmi4A
對菊
淨布價
梵蒂思
策應
一億五千萬
莫姓
周芳
看炫彩
癸亥年
工本費
usab
譯碼器
盤口
威爾第
德國
酥化
爆成
奧數
紅稚
考等
開放政策
emn
美短會
泥石
定南
空海
sih4
聖普
證婚
貨麼
43m7000u