關於榛雞的百科
榛雞在滿語中被叫做斐耶楞古，意思是樹上的雞，後來取其諧音，稱為飛龍。因為它的肉味芳香、鮮美，成為東北地區主要的狩獵鳥類，從清朝乾隆年間開始還把它作為歲貢鳥，進貢給皇帝作美味佳餚。榛雞：體形適中，比鴿大。體羽棕灰，具暗色...
飛龍鳥學名為花尾榛雞，素有“天上龍肉”之稱，為八珍之一。清朝乾隆年間就列為向皇室進貢的珍品，有“歲共鳥”之稱。其羽毛可做工藝品，有較高的生態價值和經濟價值。但由於其生長環境被長期破壞，現已處於瀕危狀態。所以叫做...
1、外形特徵：榛雞體形適中，比鴿大。體羽棕灰，具暗色斑紋；雌雄羽色差異極小。頭上具羽冠。翅短圓；組成翅尖的為第4枚初級飛羽；第1枚較第2枚短甚，長度介於第7與第8枚之間。腋羽稍長，呈黑白相雜狀或具黑白二色相間的橫斑。尾羽16...
生榛子：如果是新鮮生榛子，保存時間為1-2天，生榛子味道細嫩，水分充足、蛋白質含量高，如果不及時將新鮮榛子食用或者處理掉，很容易被細菌污染，出現變味、變質的情況。熟榛子：炒熟的榛子，保存時間為3-5天，建議要及時食用，如果不能及...
一、材料主料：雞蛋2個、鵪鶉蛋5個、熟栗子仁100克、榛子80克、松子80克、幹玉米粒20克；調料：食鹽適量、味精適量、葱適量、姜適量、澱粉適量、番茄醬適量、調和油適量、白糖適量、生菜適量、油適量。二、做法1、準備雞蛋...
1、可以用鉗子將榛子的殼去掉，快捷又方便。2、榛子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣榛子剝起來既快，榛子肉又非常完整。3、將榛子洗淨後放入容器內，加少許的鹽，用煮沸的開水浸沒，蓋上蓋子。五分鐘後...
核桃榛子雞蛋可以一起吃，製作方法：1、新鮮雞蛋用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻。2、加入温水，水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻，加入少量豬油。3、燒一鍋清水，把蛋液放蒸隔，然後開小火，鍋蓋要留縫。4、等待10到15分鐘，核...
榛果是榛子樹結的果實，又叫榛子、山板栗、尖慄或棰子，但是與板栗不是同一種東西。榛子是樺木科的，板栗是殼鬥科的。榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，有很好的補...
榛子怕凍，最好不要放冰箱冷凍。堅果經過加工之後只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了，但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質。比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裏，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性...
榛子的食用方式多樣，可以直接吃、熬粥、炒菜，也可做糖果食用。榛子，是常見的堅果類食物，又名山板栗、尖慄或者棰子等，其果實為黃褐色，外形接近球形，榛子果仁中含有維生素、礦物質、脂肪、紫杉酚、煙酸、碳水化合物等營養成分...
可以。生熟榛子兩者除了口感和味道有區別，其餘並沒太大區別，生榛子的味道會有榛子原有的清香，帶着榛子的原汁原味，而且油脂相對會少一些，營養成分相對也會全一些。熟榛子味道則會根據烹飪手法有一定的改變，而榛子經過加熱之...
1、挑重量：挑榛子的時候先抓一把掂掂分量，如果感覺特別輕，可能空殼比較多或瓤不滿的多，這種榛子不要買。2、挑個頭：大顆果實榛子生長週期長，富含更多的營養成分。3、挑飽滿：飽滿的榛子果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。4...
榛子可以做榛子酥、烤榛子、巧克力榛子餅乾等，以榛子酥為例，共分為5個步驟，以下是做榛子酥的詳細操作：操作/步驟1、榛子去殼榛子去殼，烤箱150度烤15分鐘。2、研磨成碎粒將榛子研磨成碎粒。3、拌勻黃油軟化成液態，加入雞蛋和...
1、榛子樹（學名：CorylusheterophyllaFisch.）：又名榛子，世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。為樺木科榛屬灌木或小喬木，樹皮灰色；枝條暗灰色，無毛；葉為矩圓形或寬倒卵形，頂端凹缺或截形，中央具三角狀突尖，邊緣具不規則的重...
1、榛子讀作[zhēnzi]。2、榛子可補脾胃、益氣力、明目，並對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。但榛子性温熱，易上火，不可多吃。3、由榛子提取的製劑，具有消炎、防腐和擴張血管的作用。4、榛子中還包含一種抗癌化學成分...
增強體質：榛子使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，有很好的補養作用。明目健腦：榛子可增強記憶，促進消化系統功能，增進食慾，提高記憶，防止衰老。潤澤肌膚：榛子有延緩衰老，預防血管硬化，潤澤肌膚的功效。榛子營養豐富，果仁中出...
榛子讀zhēnzi。榛子又名山板栗、尖慄或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7米。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5釐米，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果（核桃、杏仁、榛子、...
1、烘烤去皮法：把榛子放進烤爐烤制30分鐘，果仁與表皮會鬆開，把烤過的堅果放到大洗碗巾上，用力地來回搓，重複幾次後，即可去皮。2、將榛子在水中浸泡七八分鐘，用牙一咬即開。3、找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平後用菜刀平拍一...
用料：榛子，食用油少許。１、挑選榛子，把空殼和有蟲眼挑出扔掉。２、倒入油熱鍋，試探温度烤手時，把榛子倒入鍋內。３、用鏟子不停地翻動。４、炒至榛子變色剝開看果肉是否變色，若變色即可出鍋。榛，又名榛子，世界四大幹果（核桃、扁桃、榛...
取榛子適量倒入鍋裏，開小火。期間要不停地翻炒。炒到感覺榛子熱了，就用手伸到鍋上面測試一下榛子的熱度，看受熱是否均勻。感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，説明已...
1、將榛蘑清洗乾淨入鍋焯水備用，青椒切段、豬肉切片。2、熱鍋涼油加入豬肉片煸炒，加入味葱、蒜爆鍋，放十三香、老抽、生抽調味。3、鍋中放入青椒煸炒入味，倒入控幹水分的蘑菇，繼續的大火翻炒，加入適量的鹽、味精、雞精調味...
1、晾曬：把清選後的榛子放在陽光下晾曬，使之乾燥。但也不宜暴曬，否則會使果殼開裂而不耐貯藏。2、自然通風乾燥：即搭一個乾燥棚，用木板和葦蓆搭成鋪面，把榛子平攤在葦蓆上，每日翻動1～2次。在氣温18～22℃的條件下，經過6～8天晾曬，榛...
小雞燉蘑菇沒有榛蘑可以用香菇或者幹蘑菇代替，味道也非常美味可口。小雞燉蘑菇是一道東北燉菜，小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高，2018年9月10日評為遼寧十大經典名菜。...
1、榛子去殼留仁備用。2、將鍋燒熱後倒入適量油,加熱後放入榛子仁。3、迅速翻炒至顏色變黃,後用漏勺撈出,瀝乾。4、將炒好的榛子仁放入碗中,晾温後即可食用,可拌白糖吃。5、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上,中檔...
1、榛子，世界上四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。分佈於中國、土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠東地區、蒙古東部。2、榛子為樺木科榛屬灌木或小喬木，樹皮灰色；枝條暗灰色，無毛；葉為矩...
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