怎麼炒榛子

用料：榛子，食用油少許。１、挑選榛子，把空殼和有蟲眼挑出扔掉。

２、倒入油熱鍋，試探温度烤手時，把榛子倒入鍋內。

３、用鏟子不停地翻動。

４、炒至榛子變色剝開看果肉是否變色，若變色即可出鍋。

榛，又名榛子，世界四大幹果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，為樺木科榛屬灌木或小喬木，生於海拔２００到１０００米的山地陰坡灌叢中。主要分佈於中國、土耳其、意大利、西班牙、美國、朝鮮、日本、俄羅斯東西伯利亞和遠東地區、蒙古東部。它抗寒性強，喜歡濕潤的氣候，較為喜光，充足的光照能促進其生長髮育和結果。