小批量勾調是什麼意思

小批量勾調的意思是茅台酒廠多位勾調大師在茅台酒傳統生產技藝基礎上，甄選不同年份的茅台酒，小批量精心兑而成，為了達到品牌優質的保證，每款佳釀均嚴格把關，使的酒體保持貴州茅台酒卓越品質的同時，擁有鮮明的個性和豐富的口感。

和規模化、量產化的大批量勾調相對，小批量勾調的意義在與“批量小”，前者的重心在於標準化、規範化，後者的重心在於個性化、精細化。因此小批量勾調的產品，容易在品質上再上升一步。

以雲上酒為例。是將基酒以100斤為單位，以30年老酒為主體，以中段取酒的儲藏3、5、8年的優質基酒為輔助，分批次分層次勾調，於是在小批量勾調過程使兩方面得到加強。