關於腸外的百科
1、不能正常進食，如高位腸瘻、胃腸道先天性畸形、小腸過短及癌腫病人放療期間胃腸道反應過重等。2、嚴重燒傷和嚴重感染。3、胃腸道需要休息或消化不良，如潰瘍性結腸炎、侷限性腸炎、長期腹瀉等。4、特殊病情，如壞死性胰...
臘腸外面的膜是動物的小腸做的，用化工原料加工，是一種變性蛋白質。臘腸是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。...
是用豬腸衣做的:家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸...
外貌善良心腸狠毒的人叫笑面虎，笑面虎多指笑裏藏刀的人，表面上一團和氣，背地裏總想着怎麼排擠別人。後比喻外貌和善而內心嚴厲兇狠的人。笑臉相對、兩面三刀的人。外貌善良心腸狠毒的人表面上看着單純無邪，其實內心足智多...
是菌斑，薩拉米香腸是由生肉加鹽加糖，醃製發酵後風乾製作而成的香腸，因為薩拉米香腸需要用細菌進行發酵，所以發酵後表面會有一些菌斑，就是香腸表面白白的那層，是可以食用的。薩拉米是歐洲尤其是南歐民眾喜愛食用的一種醃製肉...
可以。香腸灌好後放陰涼處晾着，最好選擇温度比較低的地方。晚上不用收起來。晾到20天左右香腸外皮乾爽後即可食用。自家灌的香腸蒸熟即可食用，如果一次吃不完，可以繼續晾在温度比較低的屋裏或者放冷凍。灌香腸含有大量脂...
香腸外面白色的東西是層狀套管。層狀套管分為天然套管和人造套管。天然腸衣是豬的大腸和小腸，而人造腸衣是指合成膠原蛋白腸衣，包裹在這兩個外殼中的香腸可以直接食用，也不會對人體造成任何傷害。香腸是一種利用了非常古...
用清水把腸衣的外層清洗一下。薰煮香腸類產品的發粘拉絲一般是膠粘狀的粘絲，無異味，不產氣。產品用手掰開可見膠粘狀拉絲。這種膠粘狀拉絲是微生物分解蛋白質的產物而形成的膠類粘性物質，是微生物的代謝物和老化的菌體，即...
在吃臘腸的時候不需要將臘腸的外皮撕掉，臘腸的外皮叫做腸衣一般有豬腸衣和羊腸衣，一般在製作完成後，腸衣也可以直接食用的，並且帶腸衣食用能使臘腸的口感更好。臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食...
零下十度不可以晾臘腸，因臘腸還有水汽，温度太低直接凍成冰棍無法晾乾。晾臘腸時温度為0度~10度即可。自己做好香腸後，應將其掛在通風較好的地方晾曬。發現氣泡，用針刺排氣。每隔12釐米左右為一節，進行結紮，兩天後再翻轉一次...
香腸外面的皮叫腸衣。腸衣是家畜的大、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦、外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣、牛腸衣。按部位分有大腸衣、...
臘腸晚上不可以晾在外面，必需要收回家中，除非室外有遮擋物，因為秋冬季外面的露水很嚴重，而且晚上也會下雨，雨水或露水打濕臘腸，時間長了會影響臘腸品質和口感。臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品...
不用，在炒的過程中那層皮就掉了。做法：1、將熟臘腸切成斜形小段。青椒去蒂籽，大白菜去葉，分別洗淨切在菱形小片待用。2、炒鍋上火燒熱，舀入熟豬油60克，投入臘腸，葱片煸炒，再放入青椒、大白菜片同炒，加紹酒、醬油、白糖、味精燒...
臘腸外面的膜能吃的。臘腸外面的膜叫作腸衣，是用豬的大腸小腸製作的，也就是天然腸衣、人造的，用膠原蛋白合成的，吃的話對人體沒有任何危害。就像吃的有些糖果，冰糖葫蘆外面也有一層糖衣，那種都是能夠食用的一些薄膜，這些都是...
香腸外表發粘的處理方法是用清水把腸衣的外層清洗一下，薰煮香腸類產品的發粘拉絲一般是膠粘狀的粘絲，無異味，不產氣，產品用手掰開可見膠粘狀拉絲。這種膠粘狀拉絲是微生物分解蛋白質的產物而形成的膠類粘性物質，是微生物的...
臘腸晚上一定要將其收回室內，避免露水打濕香腸。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北...
香腸外面有一層白的是腸衣，可以吃的。灌香腸時，腸衣的選擇很重要。一般人們在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。腸衣是家畜的大、小腸經...
不怕。臘腸怕高温，高温容易變質。臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產...
豬大腸。炸灌腸是一種老北京特有的傳統風味小吃，屬於京菜系。灌腸講究用豬大腸中煉出的油炸制，因此正宗的炸灌腸聞起來總有一股豬大腸的特殊味道。炸灌腸的時候須先將成型的灌腸切片，在餅鐺中炸至兩面冒泡變脆，即取出澆上...
香腸外面的皮是腸衣，腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品，主要用作填制香腸和灌腸的外衣，另羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣，按部位分有大腸衣、小...
裝香腸的腸子是豬小腸，去菜市場買就可以了，買回來翻過來洗洗就可以灌了。豬宰後的新鮮小腸,經加工除去腸內外的各種不需要的組織,剩下一層堅韌半透明的薄膜,稱為腸衣。豬腸衣皮質堅韌、滑潤、柔軟，有彈性，是灌製各種香腸...
香腸外面出現白色黴，可將香腸用開水沖洗乾淨。清洗好的香腸可以直接放在冰箱冷藏室中，隨用隨取，然後蒸熟再食用。香腸表面有白色的黴斑是很正常的。如果臘腸只是表面有少量的白色黴點，很有可能是臘肉醃製過程中由於放置過...
臘腸就是將豬肉攪碎成丁加入各種調味料進行攪拌後，將其灌入腸衣中，做好臘腸進行曬乾製作而成。所以臘腸的腸衣分為天然和人造兩種，天然腸衣一般是豬小腸或牛腸，有的是用羊腸，市面上的很多都是用豬大腸做的，看似一層薄薄的透...
做臘腸時，腸衣的選擇很重要。一般在灌腸衣的時候都選擇用豬小腸或者羊小腸。腸衣用乾的濕的都可以，兩種都一樣，豬小腸買來後只要撕掉上面白色的油，然後清洗乾淨，就可以用了，刮不刮肉都可以。而幹腸衣則是比較好儲存，具體使用...
1、水分沒有晾乾：灌好的臘腸會放在乾燥通風的地方進行晾曬，這樣可以將臘腸裏面的水分蒸發掉，臘腸也會慢慢變得細長，質地也會慢慢變硬。如果臘腸有點軟，很可能是因為裏面的水分還沒有晾乾，肉質還是比較濕的，質地就會有點軟。2...
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