關於用雪豆的百科
1、買的新鮮雞肉斬塊後先飛水,去腥檀,那樣吃起來才不膩味,飛水後放適量鹽,葱,姜,蒜,花椒,雞精,料酒,香油,生抽,醃製二十分鐘使雞肉鮮嫩入味,2、雪豆泡過水後,如果有時間,可以將它的皮剝乾淨放在一旁備用,準備好砂鍋添水備用,取出事先醃...
主料:綠豆60克,牛奶250克,細砂糖100克。輔料:玉米澱粉10克,香草粉四分之一小勺。做法:1、將綠豆用適量水煮至開花軟爛;2、用少許綠豆水將澱粉調成無顆粒的稀糊;3、綠豆和湯一同倒入牛奶中,小火加熱,攪拌均勻;4、加入白糖,攪拌至微...
雪山大豆,縮名雪豆,又名豌豆。北方稱白芸豆。產於甘孜州海拔2000至2800米,瀘定居多,呈豬腰形,個體大,為豆類之冠,是食用佳品,營養成份高,百克幹豆含蛋白質百分之二十,碳水化合物百分之六十三,鈣10毫克,含脂肪、維生素B及其他營養...
可以;山藥雪豆燉豬蹄的做法步驟:主料:豬蹄、山藥、雪豆、紅棗、枸杞、薑片、葱、蒜;1、雪豆提前泡一晚,山藥去皮切塊,豬蹄洗淨切大塊備用;2、將豬蹄放入開水中,加入薑片、蒜、葱煮5至10分鐘撈出;3、高壓鍋中放入開水,放入豬蹄、...
小雪能種大豆,冬黃豆一般是在12月到來年1月份種植,到了第二年春季的4、5月份就會生長成熟。當然,在不同的地區種植時間也有一些不同。種植黃豆的時候,應該選擇適合的種植地,不能在被污染的地方種植。而且種植土地的土壤也...
主料:白芸豆200克。輔料:枸杞、話梅、冰糖50克、蜂蜜15克、醋15克。做法:1、將白芸豆用温水泡開大約6小時;2、將白芸豆放水倒入鍋中,加以枸杞、話梅、冰糖小火熬製2小時;3、出鍋後撒上適量的蜂蜜和醋,可使風味更佳;4、而後在...
食材用料:豆沙泥約200克,雞蛋清5個,幹澱粉2大匙,白糖適量相剋食物,色拉油適量。雪衣豆沙的做法步驟:1、將紅豆沙捏成4釐米大的小球待用2、將捏好的紅豆沙球裹上玉米澱粉;3、將雞蛋的蛋白和蛋黃分離,蛋白放入攪拌器內;4、加入幹...
可以用熱水泡,比冷水泡會縮短泡的時間,儘量在比使用時間提前四小時泡,把雪豆泡軟即可,燉菜的時候先把雪豆煮20分鐘再放其他食材和調味品。雪豆炒肉:準備食材:豌豆200克、豬肉200克、葱1根、料酒2勺、澱粉1勺、精鹽半勺、水...
至雪豆沒泡需燉一個小時。建議用高壓鍋。準備食材:油豆腐300克、豌豆25克、冬筍50克、荸薺50克、玉米澱粉13克、白砂糖25克、醬油25克、醋25克、花生油50克。1、將豆泡油豆腐切成兩瓣;2、冬筍洗淨去皮待用;3、荸薺削皮同...
雪豆要泡1個小時左右才能燉。雪豆購買的時候可以看一下表皮顏色,正常的雪豆是綠色的,而被染色的雪豆看起來顏色發白;可以看一下雪豆的軟硬程度,新鮮的雪豆捏一下會比較容易分開。若買回來的雪豆數量比較多,可以用保鮮袋包...
雪菜和黃豆營養價值很高,有促進食慾、開胃健脾、解毒消腫、提升醒腦的作用。做法:1、將黃豆泡一夜,瀝乾水份;2、將雪菜切碎,放葱薑末少許;3、鍋內燒熱油,炒香葱姜,下雪菜和幹辣椒翻炒一分鐘,加入黃豆炒勻;4、加水與材料齊平,倒少...
準備食材。將胡蘿蔔切片,雪豆去掉頭尾,培根切小塊。先將培根放入炒鍋炒出少許油,然後將其他食材放入一起大火翻炒。當雪豆炒至斷生的時候試一試味道,按自己喜歡的鹹淡適量的放入鹽拌炒均勻即可。這款家常菜,做法簡單快捷,味...
雪菜燉豆腐。材料:雪菜、老豆腐、葱、豬肉、姜、鹽、雞精、料酒、醋、生抽、胡椒粉。做法:1、把雪菜清洗乾淨,用鍋蒸15分鐘,切成段備用;2、將葱和姜清洗乾淨,切成段備用;3、將豬肉清洗乾淨,切成碎末備用;4、鍋中放油,燒至八成熱...
1、材料:小紅豆(已泡發)、銀耳(已泡發)2、將已泡發的小紅豆淘洗一下,撈待用。3、將已泡發的銀耳去蒂清洗一下,撈出。4、隨後,將小紅豆和銀耳下入高壓鍋中。5、接着,加入一些清水。6、然後,蓋上蓋、用中小火燒煮15分鐘關火。7、...
首先把雪豆用温水泡好,前一晚開始泡也可以。鍋裏燒水,加幾片姜,水開以後放入處理好的豬蹄,焯出血沫後撈起。將豬蹄放入煲中,放雪豆,薑片,幾粒花椒,加適量的水。先用大火燒開,再用小火燉3個小時左右,放入鹽調味就可以了。豬腳又...
雪豆能做肉末炒雪豆、雪豆炒蝦仁、素炒雪豆等。共分為3個步驟。以下是肉末炒雪豆做法詳細操作:操作/步驟1、準備食材豬肉剁成肉末,加入少許生抽、香油、玉米澱粉,攪拌均勻,雪豆入鍋煮熟後出鍋待用。2、炒肉末鍋里加入植物...
用豆漿機做冰糖雪梨原料:梨、冰糖。步驟:1、把梨切成小塊,不要去掉皮。2、加水,與平時打豆漿相同的量。3、放入冰糖,啟動“幹豆豆漿”或“五穀豆漿”其中一種選項即可。...
1、雪豆含有豐富的維生素A原,可在體內轉化為維生素A,從而幫助產婦潤澤皮膚,同時雪豆還能增強機體免疫功能,對產婦身體恢復有好處。2、雪豆即豌豆,是世界第四大豆類作物。雪豆味甘、性平,有調和脾胃、通利大腸、抗菌消炎...
紅豆加適量水,50克糖,煮到開花狀態。玉米澱粉加50克水調勻備用;鍋內加水,與紅豆一共650克,煮滾後加入100克糖和奶粉拌勻,再加入煮好的紅豆煮開約2分鐘;關小火加入2中的玉米澱粉勾芡,煮滾後關火;稍晾後加入淡奶油拌勻;晾後倒入模...
1、有助於消化、通利糞便。吃梨子時舌頭會有粗糙的感受。這是由於木質及纖維等石細胞聚集而成,可影響腸管,減輕便祕。2、能維護心臟,減輕疲憊,增強心肌生機,下降血壓。3、能祛痰止咳,對咽喉有維護效果。4、有清熱解毒、清熱...
香腸炒雪豆。主料:香腸、雪豆。輔料:油、鹽、胡蘿蔔。做法:1、將雪豆頭尾去掉,然後一分為二,胡蘿蔔去皮切片。2、炒鍋熱油,放入蒜爆香。3、將胡蘿蔔放入鍋中翻炒片刻,再放入雪豆。5、將香腸蒸熟切片。6、將香腸放入炒鍋裏,加...
雪綿豆沙是東北菜。雪綿豆沙起源於我國東北的滿族,後成為清朝宮廷御宴上的名菜之一,屬於吉菜(東北菜),已有百年曆史。東北菜是指東北民系(東北人)的烹飪菜種。東北民系內部飲食高度相似,但細分之下也有吉菜、遼菜(除以大連菜...
食材:鱈魚、豆腐、葱適量、蒜適量、蒜苗適量、香菜少許。具體做法:鱈魚化凍後洗淨切塊,豆腐切塊,葱薑蒜切片;鍋中燒開水,放入豆腐煮一下後撈出備用;炒鍋倒油,放入鱈魚塊;中小火煎至兩面金黃備用;炒鍋洗淨再倒一點油,放入花椒,小火...
雪綿豆沙起源於我國東北的滿族,後成為清朝宮廷御宴上的名菜之一,屬於吉菜(東北菜),已有百年曆史。雪綿豆沙做法:食材:豆沙餡1袋、雞蛋清5個;輔材:綿白糖、幹澱粉、麪粉、油。準備:(1)將豆沙餡分成12份,搓成小球,蘸上幹澱粉備用;(2)用4...
主料:紅豆沙、雞蛋清、澱粉、小麥麪粉、豬油、白砂糖等。做法:1、將豆沙泥做成圓球形,略粘一層面粉。2、雞蛋清放在湯盤內,用筷子攪成蛋泡糊,加幹澱粉攪勻。3、勺內放豬油,燒至兩三成熱,用匙子把豆沙餡粘滿蛋泡糊,放入油內炸...
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