明太魚燉豆腐鍋底糊了怎麼辦

明太魚燉豆腐鍋底糊了可以嘗試着在鍋里加一些啤酒，然後加一些葱白，因這兩樣東西可以去除糊味。但如果魚燒得特別糊，那效果肯定也不好，建議倒掉，不能再食用。黃線狹鱈，中文俗名為明太魚，別名有狹鱈、阿拉斯加鱈魚、阿拉斯加大口魚、壁虎鱈、大口魚、大頭魚等。黃線狹鱈的重量一般在250~500克；身體長形，後部側扁，體長30~40釐米；兩側各有2~3縱行暗黃斑；尾鰭呈凹叉狀。黃線狹鱈分佈於朝鮮半島東岸及日本本州西側中部以北、日本海、韃靼海峽、鄂霍次克海與白令海周緣、美國加利福尼亞中部等海域。