大葱怎麼炒

1、雞蛋打散，葱切段。

2、油鍋燒熱，倒入雞蛋液，小火煎，凝固後翻面，用鏟子切成小塊。

3、放一勺豆瓣醬翻炒均勻，放葱段翻炒，加鹽和雞精翻炒均勻，即可出鍋。