粗米線怎麼炒

用料：米線２００克、豬肉１００克、小白菜５０克、植物油適量、鹽適量、辣椒醬一大勺、生抽５克。

1、準備好食材，米線用開水泡軟撈起，用涼水過涼撈起。

2、豬肉切片，姜切末。

3、蒜切末，小白菜洗淨切段。

4、熱鍋涼油，加姜爆炒出香味，下豬肉翻炒出水分，加料酒翻炒均勻。

5、加辣椒醬翻炒均勻。

6、加小白菜、少許鹽翻炒均勻，加花椒粉、生抽、雞精翻炒均勻。

7、加米線快速翻炒均勻。

8、滴幾滴香醋。

9、翻炒均勻即可出鍋。