怎麼樣炒葱

食材：葱、豆腐、食用油、生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖、木耳、水澱粉。

1、葱段備用，滷水豆腐切片。

2、倒入食用油１００毫升，放入豆腐，煎至兩面金黃。

3、倒入食用油５毫升、葱段，大火爆香。

4、倒入生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖，翻炒均勻。

5、倒入木耳、豆腐，水澱粉邊倒入邊翻炒。

葱功效：

１、發汗：抑菌大葱的葱油能夠讓黏痰輕鬆的咳出口腔，而且大葱的大蒜素能夠抵擋多種真菌。

２、舒張血管、防痴呆：大葱能夠使大腦清醒又靈活，預防老年痴呆，因為葱裏面富有維生素Ｃ，能夠舒張血管和促進血液的循環。

３、緩疲勞：生吃大葱能夠刺激胃液，促進食欲。可以將糖分和澱粉進行轉換，從而緩解疲勞。

４、補充能量：貧血或有低血壓的患者，可適量食用大葱，能夠幫助身體進行大掃除和加油站的效果，使人體能夠得到能量補充。