關於炒葱的百科
蝦米炒葱做法:1、香葱洗淨切末,雞蛋打入碗中,加入適量清水攪拌均勻;2、蝦米在温水中泡10分鐘,洗淨備用;3、鍋燒熱,入油,大火加熱至七成熱轉小火,加入葱末蝦米煸香;4、倒入蛋液,等到形成蛋餅的時候,用鏟子鏟碎即可。...
準備食材:鵝蛋、小葱、花生油、料酒。1、將鵝蛋打碗裏,加少許料酒攪拌均勻。2、小葱切條待用。3、預熱炒鍋倒入花生油,將蛋液倒入鍋內,炒熟後盛出。4、起鍋倒少許油放入葱段翻炒至變軟。5、最後將炒熟的鵝蛋重新倒入鍋內,...
食材:葱、豆腐、食用油、生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖、木耳、水澱粉。1、葱段備用,滷水豆腐切片。2、倒入食用油100毫升,放入豆腐,煎至兩面金黃。3、倒入食用油5毫升、葱段,大火爆香。4、倒入生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白...
土豆炒葱的做法如下:1、準備材料:土豆3個,葱少許,醬油少許,鹽少許。2、將土豆清洗乾淨,用高壓鍋壓熟,時間約為10到15分鐘。3、將葱清洗乾淨後切成小段取出,土豆去皮後壓扁切塊。4、將油加熱,倒入切好的熟土豆塊,煸炒並加醬油少...
主料:豆腐400克、肉末150克、大葱50克。輔料:生抽20克、蠔油10克、白胡椒粉1克、植物油適量、香葱末適量。準備好所需要的食材。肉末里加入10克生抽、10克蠔油和1克白胡椒粉,用手抓勻後靜置10分鐘。把豆腐切成塊備用。大...
鵝蛋可以炒葱。鵝蛋炒葱做法:1、準備好一隻鵝蛋,一段大葱,鵝蛋打入碗內。2、先將鵝蛋打成蛋液,放入鹽,加温水,繼續拌勻,葱切小段。3、炒鍋加熱至五成熱,倒入花生油,晃動鍋底讓油掛勻,防止入蛋液時沾禍。接着放葱段,中小火翻炒20...
1、洋葱去老皮洗淨切成塊。2、牛肉洗淨切片。3、澱粉加水適量調勻成濕澱粉8克。4、將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗芡。5、燒鍋放油,將牛肉放入拉油至熟,傾在笊籬裏,濾去油分。6、把洋葱、牛肉放在鍋...
1、雞蛋打散,葱切段。2、油鍋燒熱,倒入雞蛋液,小火煎,凝固後翻面,用鏟子切成小塊。3、放一勺豆瓣醬翻炒均勻,放葱段翻炒,加鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋。...
炒菜多用白葱。洋葱主要分為三類:1、白葱,水份和甜度較高,長時間烹煮後有黃金般的色澤及豐富甜味,適合烘烤或燉煮,炒肉時可去腥;2、紅葱,脆感佳,辛味較明顯,適合用於蔬菜沙拉;3、黃葱,具有獨特的辛香味,但甜味重於紅洋葱,可用於湯...
1、準備食材:葱一小把洗乾淨備用,土雞蛋三個。紅彩椒2個切細丁,葱切碎花,雞蛋按個加百分之5的水和鹽,沿着一個方向打出蛋花。2、鍋起小火放入豬油,把油温燒至有油脂香味飄出。倒入雞蛋,用勺360度快速攪拌受熱均勻。3、把葱花和紅彩椒...
做法如下:準備食材:肥肉20克、花生油2茶匙、食鹽適量、剁辣椒少許、大蒜2瓣、味精少許、生抽適量,洋葱,尖椒步驟:1、辣椒,洋葱,大蒜切段;2、鍋燒至7成熱,倒入2茶匙。加入肥肉,炸至金黃色;3、倒入切好的洋葱,翻炒30秒;4、加入備...
海鮮炒洋葱的做法:1、買回來的雜錦海鮮調入少許胡椒粉和橄欖油;2、燒熱鍋倒入適量橄欖油,倒入薑蓉炒出香味;3、把雜錦海鮮加入大火翻炒,再將洋葱倒入一起炒;4、炒均勻之後調入少許生抽、白糖繼續炒,最後勾個薄生粉芡即可熄火...
1、洋葱對半切開,切成條,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋葱裏面的辛辣味。兩個青線椒去掉根部,切成斜片,放入小盆中。紅椒半個去瓤,切成長條,和青椒放在一起,用來配色。2、準備一個小盆,打入4個母雞蛋,加入一勺食鹽入底味,用筷子...
食材:葱頭、麻椒、雞蛋、木耳、鹽、油、生抽、蠔油、雞精、糖。1、備好食材,葱頭和麻椒切滾刀塊。葱姜切碎蒜切片,雞蛋磕入碗中,木耳泡發好洗淨撕成小朵,雞蛋打散炒好裝盤備用。2、葱薑蒜爆香,三種食物一起倒入,大火翻炒,翻炒...
1、葱去頭洗淨。切段備用。牛肉切絲,放薑絲,胡椒粉,鹽,油,糖,生粉醃製10分鐘。2、鍋中熱油放醃製好的牛肉絲放下去炒。快速翻炒至牛肉絲變色。把葱段加入鍋中翻炒一下下。3、調少許鹽翻炒均勻就完成了。牛肉絲嫩滑,小葱香味...
炒菜用大葱,因為大葱可以提升菜的鮮甜度,有獨特的葱香風味。大葱裏富含各種鈣、磷和維生素,還含有黏液質、維生素、煙酸、草酸鈣、鐵鹽等成分。大葱是百合科、葱屬二年生草本植物,一般長100-150釐米。大葱的根白色,絃線狀...
做法:洋葱300克、豬肉200克、食鹽2克、生抽2克、花生油15克、調味鮮2克。1、洋葱切絲,切點辣椒,肉切絲或切丁。2、先將辣椒炒香,放進肉丁洋葱,大火炒勻,出鍋即可。營養價值:洋葱,是我國常見的蔬菜,不僅有較好的食用價值,其藥用價值也很高。...
食材:雞蛋4枚、大葱一根、醬油少許、澱粉少許、鹽少許。做法:1、大葱一根摘洗乾淨,切滾刀塊。2、切好的大葱準裝盤,白綠分明。3、準備芡汁:澱粉少許鹽醬油加水稀釋。4、雞蛋4枚,可多可少,打散蛋液。5、熱油倒入蛋液煎炒。6...
主料:洋葱一個,木耳一把,雞蛋3顆。配料:鹽,葱,姜,蒜,辣椒少許。做法:1、温水泡發木耳,放入熱水鍋裏焯一下;2、洋葱切條,雞蛋在碗裏打散並加入適量鹽;3、鍋內加入適量油,燒熱,先炒雞蛋;4、雞蛋乘出,然後用葱、姜、蒜和辣椒爆炒洋葱。5、...
先炒蛋。具體做法如下,所需材料:洋葱適量,雞蛋兩個,鹽適量,油適量。具體步驟如下:1、將洋葱皮剝掉,在涼水裏浸泡5分鐘,切成絲;2、雞蛋打散,放入少量鹽;3、炒鍋放入適量油,油熱後倒進打散的雞蛋液;4、等蛋液稍稍定型,邊翻炒邊用鍋鏟...
1、首先把洋葱對半切開,切成條,用手抓散,放入小盆中,加入清水,去除洋葱裏面的辛辣味。2、青椒兩個去掉根部,切成斜片,放入小盆中。3、紅椒半個去瓤,切成長條,和青椒放在一起,用來配色。4、準備一個小盆,打入4個母雞蛋,加入一勺食鹽入底...
主料:雞蛋3個,大葱1根,油適量,鹽適量,紅椒絲適量。1、大葱切段,紅椒切絲;2、雞蛋先炒好;3、鍋內入油,油温後,把葱段放入小火煸香,大葱炒香後,加入紅椒絲再煸一會兒;4、加入雞蛋塊,大火翻炒2分鐘,調鹽炒勻,即可出鍋。...
用料:大蒜1個、紅葱菌250克、鹽適量、火腿片適量、青紅辣椒適量。1、先把菌洗乾淨,切片備用。2、我是用菜籽油炒的,會更香醇哦。3、先把大蒜子,青紅辣椒,火腿倒入菜籽油裏爆香。放入適量的鹽接着倒入菌子不停的翻炒。直到炒幹...
1、瘦肉切片,加料酒一小勺,醬油兩小勺,胡椒粉,蒜末,少許澱粉醃製醃製時間稍長些,肉會更進味。青椒切段,洋葱切絲,大蒜幹辣椒切末;2、熱鍋一會,倒油,下醃好的瘦肉煸炒,肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂;3、待肉顏色變後盛起,下蒜...
1、洋葱洗乾淨去皮切絲。2、把雞蛋加點鹽劃散。鍋中底油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用。3、鍋中倒入底油,油熱加一點薑片,和辣椒絲爆香一下,倒入洋葱翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下。4、然後蓋蓋子悶,目的是...
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