燉魚怎麼做

用料：魚、水、葱段、薑片、蒜片、食用油、幹辣椒、生抽、料酒、鹽、胡椒粉、白醋、香菜。

1、準備葱段10g，薑片3g、蒜片3g、辮子魚或其他可燉食魚類去內臟洗淨。

2、起鍋放入油5ml，倒入葱薑蒜，幹辣椒1g大火爆香。

3、再加入生抽5g，水300ml。

4、放入魚，料酒3g、鹽2g、胡椒粉2g、白醋5g、香菜1根大火煮15分鐘。