鮑魚燉蛋怎麼做

食材：小鮑魚7個、雞蛋3個、鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、糖適量、黃酒適量、六月鮮適量；

做法：1、準備7個小鮑魚，3個雞蛋；

2、將小鮑魚去殼洗淨，用刀在背上劃好十字後待用；

3、雞蛋打撒後加少許鹽、胡椒粉，再加2杯温水攪拌均勻；

4、鮑魚加入蛋液上鍋隔水蒸10分鐘左右；

5、用六月鮮，黃酒，白糖，雞精調成料倒在蒸好的蛋羹上面悶一下即可出鍋。