滷麪怎麼做好吃

主料：濕麪條（麪條選細扁的那種鮮麪條），五花肉，黃豆芽，蒜薹（豆角，芹菜都可以）。

配料：葱薑蒜，老抽，鹽，十三香，料酒，雞精。

步驟

1、蒸鍋放水燒開，屜上放籠布，把麪條鬆鬆散散的放上，蒸１０分鐘。

2、五花肉切絲，葱切段，蒜切片，姜切絲，蒜薹切段，豆芽洗淨。

3、炒鍋燒熱放油，五花肉煸至金黃，放葱薑蒜翻炒。

4、倒入豆芽，蒜薹翻炒，放老抽，十三香，料酒翻炒，加入水到菜的四分之三處燒開，放鹽，雞精調味，關火。

5、把蒸好的麪條倒入，用筷子拌勻。

6、把拌好的麪條放在蒸籠上，水開後再蒸２０分鐘即可。