小金瓜怎麼做好吃

小金瓜的做法：

1、準備材料：雞蛋1個、金瓜1個、温水60克、蝦皮3克。

2、蝦皮泡軟，去除雜質後切碎丁。

3、把金瓜沿頂部三分之一處切開，再用勺子挖出底部的籽，上鍋大火蒸12分鐘。

4、在盛蝦皮的碗裏打一個雞蛋，拌勻。

5、加入60克温水，再次攪勻。

6、把蛋液倒入金瓜裏，大火煮開。

7、轉中火，蒸至蛋液凝固即可。