肉夾餅的餅是怎麼做的

用料：中筋麪粉120克、水70克、酵母2克、鹽2克、胡椒粉1.5克、食用油適量、熟芝麻適量、蜂蜜5克。

1、麪粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水，攪拌成絮狀。

2、用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，在温暖的環境下醒發半小時。

3、醒發好的麪糰，擀成長方形，薄薄地塗抹一層食用油。

4、均勻地撒一些花椒粉，將麪糰從一頭捲起，分成4份。

5、從橫切面將麪糰壓扁，用擀麪杖擀圓。

6、麪餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水，刷了蜂蜜水的一面蘸滿芝麻。

7、平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟即可。