烤麪包怎樣防止糊底

1、在烤麪包前將麪包團放在膜裏面前，在膜底部刷上一層油。

2、在麪包膜底下放一層錫紙，錫紙主要就是起到隔熱的功效。

3、將烤箱的温度調低一些，一般的烤箱都可以調上下的温度。

4、直接將麪糰放在錫紙上，這樣不用麪包膜也可以烤製出色度好的麪包。

5、在烤制的途中給麪包底部加上錫紙，這樣麪包也就能夠保持好的上色度。

1、準備好所需原材料：麪粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、温水。

2、把除黃油之外的其他原材料混合，揉成光滑麪糰。

3、將隔水融化的黃油與麪糰揉在一起，形成一個光滑的麪糰。

4、麪糰蓋上保鮮膜或者塑料袋，醒發２小時。

5、按照需要把麪糰分成更小的麪糰，方便操作。

6、按照自己的喜好，把麪糰做成喜歡的樣子。

7、刷一層蛋液，撒上熟芝麻。

8、放入烤箱，上下火１８０度，烤３５分鐘。